Avocado-Thunfisch-Salat

Avocado-Thunfisch-Salat
Rezept als PDF-Datei kostenlos herunterladen
Vorspeise / Hauptspeise Salat Ohne Alkohol Zutaten 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1... mehr

Vorspeise / Hauptspeise
Salat
Ohne Alkohol

Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
1 rote Paprikaschote
2 Limetten
1 EL brauner Zucker
½ TL Ingwerpulver
½ TL gemahlener Koriander
6 EL Erdnussöl
Salz
Pfeffer
400 g frisches Thunfischfilet
2 kleine reife Avocados
¼ Bund Koriander

Für 4 Personen
Zubereitung: ca. 20 Min.
Pro Portion ca. 645 kcal

Zubereitung
Für das Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote und die Paprika halbieren, putzen, waschen und sehr fein würfeln. Die Limetten auspressen, 4 EL Saft mit dem braunen Zucker, Ingwerpulver und dem gemahlenen Koriander verrühren, 5 EL Öl nach und nach unterschlagen. Chili, Knoblauch und Paprika dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Den Thunfisch kalt abbrausen und trocken tupfen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den Thunfisch von allen Seiten bei starker Hitze 2 - 3 Min. scharf anbraten, sodass er innen noch roh ist. Herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Avocados schälen, halbieren, entsteinen, in schmale Spalten schneiden. Thunfisch und Avocadospalten abwechselnd kreisförmig auf vier Tellern anrichten. Dressing darüberträufeln. Den Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken und darüberstreuen.

Ein blitzschnell zubereiteter Salat mit asiatischem Touch.

 

ISBN: 9783833814396, Autor: MartinaKintrup, Fotograf: Fotostudio L'Eveque

Verfügbare Downloads:
Fragen und Antworten mehr
Hier finden Sie die häufigsten Fragen und die dazugehörigen Antworten zu diesem Artikel.
Eine Frage zum Artikel stellen

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder. Die E-Mail wird nicht veröffentlicht.

Vielen Dank für das Stellen einer Frage. Wir werden versuchen, diese schnellstmöglichst zu beantworten.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Avocado-Thunfisch-Salat"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen