Nudel-Pfanne mit Putenfilet & grünem Spargel – Leichte und schnelle Frühlingsküche
- 30 min
- einfach
- 450 kcal
Diese Nudel-Pfanne mit zartem Putenfilet und frischem grünem Spargel ist ein ideales Gericht für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Perfekt abgestimmt mit knackiger roter Paprika und saftigen Kirschtomaten, sorgt dieses Gericht für einen frischen, frühlingshaften Geschmack. Die würzige Tomaten-Gemüsebrühe rundet das Gericht harmonisch ab und macht es zu einem schnellen und unkomplizierten Abendessen.
Zutaten
Nudel-Pfanne mit Putenfilet & grünem Spargel
Zubereitung
- Zubereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 20 min
- Gesamtzeit: 30 min
Nudel-Pfanne mit Putenfilet & grünem Spargel
Die hölzernen Enden des Spargels entfernen und in der Länge dritteln. Die Paprika in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Gemüsebrühe mit Tomatenmark verrühren und zur Seite stellen.
Das Putenfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen marinieren und in der STONELINE® Servierpfanne leicht anbraten, bis es zartrosa ist. Herausnehmen und zur Seite stellen.
In derselben Pfanne die Paprika anbraten, dann den grünen Spargel zugeben und garen, bis er bissfest ist. Das Gemüse mit der vorbereiteten Tomaten-Gemüsebrühe ablöschen und das Fleisch wieder zugeben. Alles vermengen und nochmals abschmecken. Zum Schluss die gekochten Nudeln unterheben.
Kleiner Tipp:
Mit frischem Basilikum oder gerösteten Pinienkernen garnieren für extra Geschmack und eine schöne Optik.
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