Saftiger Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit knusprigen Streuseln

Name: Saftiger Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit knusprigen Streuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: International
Ingredients: frische Erdbeeren, geviertelt; Rhabarber, in 2 cm Stücke geschnitten; Zucker; Maisstärke; Vanilleextrakt; Mehl; kalte Butter, in Würfeln; gemahlene Mandeln; Salz

55 min
mittel
310 kcal

Der fruchtig-säuerliche Mix aus Erdbeeren und Rhabarber trifft in diesem Crumble auf eine knusprige Streuseldecke, die beim Backen herrlich goldbraun wird. Dieses Dessert vereint frische Aromen mit einem wunderbar knusprigen Biss – perfekt für den Frühling und Sommer oder wann immer du Lust auf einen leichten, fruchtigen Genuss hast. Mit den STONELINE Dessertringen kannst du diesen Crumble elegant portionieren und servieren – ein echter Hingucker auf jedem Tisch!

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Zutaten

Für die Füllung

400 g frische Erdbeeren, geviertelt

350 g Rhabarber, in 2 cm Stücke geschnitten

100 g Zucker

1 Esslöffel Maisstärke

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Streusel

150 g Mehl

100 g kalte Butter, in Würfeln

100 g Zucker

50 g gemahlene Mandeln

1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 35 min
Gesamtzeit: 55 min

Füllung vorbereiten

1. Die Erdbeeren und den Rhabarber in eine große STONELINE Auflaufform geben. Zucker, Maisstärke und Vanilleextrakt vermengen und gleichmäßig über das Obst streuen. Die Mischung vorsichtig wenden, sodass alles gut verteilt ist.

Streusel herstellen

1. Mehl, Zucker, Mandeln und Salz in eine große Schüssel geben. Die kalte Butter in Würfeln hinzufügen und mit den Fingern oder einem Pastry Cutter zu groben Streuseln verarbeiten.

Crumble schichten

1. Die Streusel gleichmäßig über die Erdbeer-Rhabarber-Mischung in der STONELINE Auflaufform verteilen. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben.

Backen und portionieren

1. Den Crumble bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Danach den Crumble etwas abkühlen lassen und mit unseren STONELINE Dessertringen – rund oder eckig – elegant portionieren und servieren.

Dieses Dessert verbindet saftige Fruchtigkeit mit knuspriger Textur und wird durch die stilvolle Portionierung mit STONELINE Dessertringen zum optischen Highlight auf deinem Tisch. Viel Genuss!

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