Zuppa Cremosa di Zucca Hokkaido con Semi Tostati e un Tocco di Crème Fraîche

Name: Zuppa Cremosa di Zucca Hokkaido con Semi Tostati e un Tocco di Crème Fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Autunnale
Ingredients: zucca Hokkaido di medie dimensioni (circa 800 g), privata dei semi e tagliata a pezzi; cipolla, tritata grossolanamente; spicchi d'aglio, tritati; brodo vegetale; latte di cocco o panna; olio d'oliva; Sale e pepe a piacere; noce moscata; semi di zucca, tostati; crème fraîche per servire; Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)

35 min
facile
280 kcal

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Con l'inizio dell'autunno e i primi giorni freschi, ti proponiamo una deliziosa serie di ricette a base di zucca, con cinque gustose preparazioni, ciascuna caratterizzata da una diversa varietà di zucca. Iniziamo con la nostra zuppa cremosa di zucca Hokkaido. Con il suo aroma di nocciola e la sua consistenza vellutata, questa zuppa è un vero classico del comfort food. È arricchita con un tocco di crème fraîche e semi di zucca tostati – il perfetto inizio della cucina autunnale!

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