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Ingredienti

Porzioni

Per 2 porzioni

2 zucchine medie
100 g di formaggio spalmabile
100 g di mozzarella grattugiata
1 Cucchiaino di origano secco
1 Cucchiaino di aglio in polvere
1 uovo
50 g di farina di mandorle
50 g di parmigiano grattugiato
1 Cucchiaino di paprika in polvere
1 Cucchiaino di sale
0.5 Cucchiaino di pepe
2 Cucchiaio da tavola di olio d'oliva (per la padella)
Facoltativo: erbe fresche per guarnire (ad esempio, prezzemolo)

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Gesamtzeit: 40 min

Preparare le zucchine

1. Lava bene le zucchine e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore. A questo scopo puoi utilizzare la nostra affettatrice per verdure STONELINE®. Svuotale delicatamente con un cucchiaio, lasciando un sottile bordo che sarà poi farcito.

Preparare il ripieno

1. In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con la mozzarella grattugiata, origano, aglio in polvere, sale e pepe. Se desideri una consistenza più cremosa, puoi aggiungere più formaggio spalmabile. Riempi le fette di zucchina con questo ripieno.

Preparare la panatura

1. In una ciotola bassa, sbatti l'uovo. In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle con il parmigiano grattugiato, la paprika, il sale e il pepe.

Panare le zucchine

1. Passa ogni fetta di zucchina ripiena prima nell'uovo e poi nella miscela di panatura, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Rosolare e cuocere al forno

1. Scalda l'olio d'oliva in una padella STONELINE® a fuoco medio e rosola le fette di zucchina Cordon Bleu da entrambi i lati fino a doratura (circa 3-4 minuti per lato). Successivamente, metti le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per altri 10-12 minuti, fino a quando non sono belle croccanti.

Servire

1. Dopo averle cotte, togli le zucchine dal forno e guarnisci con erbe fresche. Sono perfette con un'insalata leggera o una salsa di pomodoro.

Questa ricetta non solo porta freschezza e sapori sani sulla tavola, ma conquista anche con la sua croccantezza vegetale – senza carne e senza prosciutto. Usa le padelle STONELINE® per risultati perfetti. Buon appetito!

Ti piace questa ricetta? Scopri nuove idee ogni settimana con la nostra Ricetta della Settimana!


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October 30, 2025 13:42

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Tolle Idee! wird wieder gemacht.

Raccomandazioni sui prodotti

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