Spiedini di Pomodori e Pancetta Estivi – Perfetti per la Stagione delle Grigliate

20 min
facile
200 kcal

Goditi l'estate con i nostri deliziosi spiedini di pomodoro e pancetta – perfetti per la stagione delle grigliate! Questi spiedini saporiti sono ideali per le feste BBQ e ottimi come antipasto o contorno. Pomodorini freschi rossi e arancioni combinati con pancetta croccante e un tocco di rosmarino offrono un'esperienza di gusto irresistibile che i tuoi ospiti adoreranno. Celebra la stagione delle grigliate al massimo!

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Ingredienti

Per gli spiedini di pomodoro e pancetta estivi

6 Pomodorini rossi

6 Mini pomodori arancioni

12 Fette di pancetta

2 Cucchiaio da tavola Olio d'oliva

1 Cucchiaino Origano secco

1 Cucchiaino Timo secco

Sale e pepe a piacere

4 Spiedini di legno

1 Rametto di rosmarino

Foglie di basilico fresco (per guarnire)

125 g Mini bocconcini di mozzarella

Crema di basilico (opzionale)

Padella

Preparazione

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

Spiedini di pomodoro e pancetta

Immergere gli spiedini di legno in acqua prima dell'uso per evitare che brucino.

Lavare e asciugare i pomodorini rossi e arancioni. Infilare una fetta di pancetta a un'estremità dello spiedino, poi alternare un pomodorino rosso e uno arancione, e infine infilare l'altra estremità della pancetta sullo spiedino.

Mescolare olio d'oliva, origano, timo, sale e pepe in una piccola ciotola. Spennellare uniformemente la miscela sugli spiedini.

Scaldare la padella STONELINE® Back to Nature a fuoco medio. Mettere gli spiedini nella padella e cuocere per circa 10-12 minuti, girandoli regolarmente fino a quando la pancetta sarà croccante e i pomodori saranno teneri. Aggiungere un rametto di rosmarino nella padella per dare agli spiedini un aroma extra.

Rimuovere gli spiedini dalla padella e disporli su un piatto da portata. Guarnire con foglie di basilico fresco. Inoltre, è possibile servire gli spiedini con mini bocconcini di mozzarella e crema di basilico.