Passa al contenuto principale Salta alla ricerca Passa alla navigazione principale
Menu

Ingredienti

Porzioni

Risotto alla Zucca Butternut

1 piccola zucca butternut (ca. 800 g), pelata, senza semi e tagliata a cubetti
1 cipolla, finemente tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
300 g riso per risotto (es. Arborio)
1 l brodo vegetale
150 ml vino bianco
50 g parmigiano, grattugiato fresco
50 g burro
100 ml panna o latte di cocco (per maggiore cremosità nella salsa)
10 foglie di salvia fresca
2 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
1 Cucchiaino timo secco
1 noce moscata
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: un po' di crème fraîche per arricchire

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Gesamtzeit: 50 min

Risotto alla Zucca Butternut

1. Taglia la zucca butternut a cubetti. Cuoci metà dei cubetti di zucca in una pentola con il brodo vegetale fino a quando non saranno morbidi. Aggiungi poi la panna o il latte di cocco, il timo e un pizzico di noce moscata per dare alla salsa una nota particolarmente cremosa e speziata. Frulla il composto di zucca fino a ottenere una salsa vellutata. Metti da parte i cubetti di zucca rimanenti.
2.

Scalda l'olio d'oliva e metà del burro in una grande pentola e fai soffriggere la cipolla tritata e l'aglio fino a renderli traslucidi. Aggiungi il riso per risotto e tostalo brevemente fino a quando diventa leggermente traslucido. Sfuma con il vino bianco e lascia ridurre.

3.

Aggiungi gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando costantemente fino a quando il riso assorbe il liquido. Ripeti questo processo fino a quando il riso diventa cremoso e al dente (circa 20 minuti).

4.

In una padella separata, fai rosolare i cubetti di zucca rimanenti in un po' di burro fino a quando non saranno leggermente dorati e morbidi.

5.

Mescola la ricca salsa di zucca e i cubetti di zucca rosolati nel risotto. Condisci il risotto con sale, pepe e noce moscata.

6.

Trita grossolanamente le foglie di salvia e falle friggere brevemente nel burro rimanente fino a renderle croccanti. Mescola il parmigiano grattugiato fresco nel risotto e guarnisci il piatto con le foglie di salvia croccanti. Se lo desideri, puoi arricchire il risotto con un cucchiaio di crème fraîche.

2 von 2 Bewertungen

Valutazione media di 5 su 5 stelle

5 von 5 Sternen



Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


January 10, 2026 07:37

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Sehr lecker :-)

September 23, 2025 11:03

Valutazione media di 5 su 5 stelle

super rezept -vollmundig ! Ich hab no h pilze dazu gemacht.

Raccomandazioni sui prodotti

%

Padella 28 cm | senza coperchio - Nero
STONELINE® – L'originale! Cucinare e friggere senza grassi! Che vogliate friggere grandi cotolette o preparare diverse uova al tegamino. Questa padella offre molto spazio. Grazie allo speciale rivestimento antiaderente STONELINE, i cibi possono essere preparati con o senza grassi di frittura e olio, a seconda delle necessità, e rimossi dalle pentole senza attaccarsi. Non importa se cucinate su vetroceramica, induzione, elettricità o gas. Con il rivestimento originale STONELINE® non si formano residui ostinati sulle pentole e la facilità di pulizia consente di risparmiare tempo e fatica. 1 padella, ø ca. 28 cm, altezza: ca. 4,7 cm, ca. 2,3 l I principali vantaggi delle pentole STONELINE® in sintesi: L'unico rivestimento antiaderente al mondo con vere particelle di pietra  Rivestimento antiaderente STONELINE®resistente ai graffi Cottura e frittura rispettose delle vitamine senza grassi e oli Risultati di frittura ottimali e carne arrosto croccante Adatta anche ai vegetariani: Le verdure rimangono croccanti e succose Non si bruciano e non si attaccano Super facile da pulire Base extra forte e senza deformazioni Spessore base: 4,9 mm Adatta a tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione Adatta a forni fino a 180 °C Materiale: Alluminio fuso Consigli per la pulizia e la cura: Prima di utilizzarla per la prima volta, si consiglia di lavare accuratamente le pentole o le teglie con un po' d'acqua e un detergente delicato. Poi, con un tovagliolo di carta, spargere qualche goccia di olio da cucina sul rivestimento.Per un uso successivo, si può fare a meno di usare grassi o oli! Grazie all'effetto easy-clean, si consiglia la pulizia a mano. È sufficiente passare un panno con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna morbida.
Varianti da 19,95 €*
49,95 €* 94,95 €* (45,00 € risparmio)
%

Pentola Casseruola 20 cm | con Coperchio - Grigio
STONELINE® – l'originale!Per una cucina sana e gustosa senza aggiunta di grassi! Con un diametro di 20 cm, questa versatile pentola si rende insostituibile in ogni cucina: è perfetta per la preparazione di arrosti e di pietanze in umido – e le prestazioni sono sempre ottime. Grazie allo speciale rivestimento antiaderente STONELINE® potete cucinare le vostre pietanze preferite anche senza aggiunta di olio o di grassi: la cottura sarà comunque perfetta e i cibi non si attaccano al fondo. Non importa se il piano cottura è a gas, in vetroceramica, a induzione o elettrico! Negli strumenti di cottura dotati dell'originale rivestimento STONELINE® non rimangono resti di cibo attaccati sul fondo, quindi non occorre grattare o raschiare per pulirli: si lavano a mano senza fatica e in pochissimo tempo. 1 pentola, ø ca. 20 cm, altezza: ca. 9,5 cm, ca. 2,3 l1 coperchio in vetro, ø ca. 20 cm I vantaggi degli strumenti di cottura STONELINE® in un colpo d’occhio: Rivestimento antiaderente e antigraffio STONELINE® Cottura sana e senza grassi per preservare le vitamine La carne verrà fuori ben rosolata, dentro tenera e succosa Ideali anche per piatti vegetariani: per cuocere le verdure al punto giusto e preservarne tutto il gusto Il cibo non si attacca e non brucia Molto facili da pulire Fondo indeformabile molto spesso Spessore del fondo: 4 mm Per tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione Si possono usare in forno fino alla temperatura di 150 °C Materiale: alluminio Consigli per il lavaggio e la cura: Prima di utilizzarli per la prima volta, lavate i nostri strumenti di cottura con l’acqua e un po’ di detersivo non troppo aggressivo e sciacquateli bene.Con un foglio di carta da cucina distribuite poi un sottile velo di olio sul rivestimento interno. Successivamente potete fare a meno di grassi o di oli per la cottura!Vi consigliamo di lavare a mano le nostre pentole: grazie all’effetto easy-clean, basta lavarle con acqua calda, detersivo per piatti e una spugnetta morbida.
54,95 €* 99,95 €* (45,00 € risparmio)
%

Pentola Casseruola 24 cm | con Coperchio - Nero
STONELINE® – L’originale!Cucinare in modo sano e senza grassi! Una pentola di questa misura fa parte dell'equipaggiamento di base di ogni cucina. La pentola è ottima per riscaldare le pietanze o per preparare piccole porzioni di carne o di verdure. Grazie allo speciale rivestimento antiaderente STONELINE® potete cucinare le vostre pietanze preferite anche senza aggiunta di olio o di grassi: la cottura sarà comunque perfetta e i cibi non si attaccano al fondo. Non importa se il piano cottura è a gas, in vetroceramica, a induzione o elettrico! Negli strumenti di cottura dotati dell'originale rivestimento STONELINE® non rimangono resti di cibo attaccati sul fondo, quindi non occorre grattare o raschiare per pulirli: si lavano a mano senza fatica e in pochissimo tempo. 1 pentola, ø ca. 16 cm, altezza: ca. 9,2 cm, ca. 1,5 l, fondo a induzione: ca. 14 cm1 coperchio in vetro, ø ca. 16 cm I vantaggi degli strumenti di cottura STONELINE® in un colpo d’occhio: Rivestimento antiaderente unico al mondo con vere particelle di pietra Rivestimento STONELINE® antiaderente e antigraffio La carne verrà fuori ben rosolata, dentro tenera e succosa Ideali anche per piatti vegetariani: per cuocere le verdure al punto giusto e preservarne tutto il gusto Cottura sana e senza grassi per preservare le vitamine Il cibo non si attacca e non brucia Molto facili da pulire Fondo indeformabile molto spesso Spessore del fondo: 4,5 mm Per tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione Si possono usare in forno fino alla temperatura di 180 °C Materiale: alluminio pressofuso Consigli per il lavaggio e la cura: Prima di utilizzarli per la prima volta, lavate i nostri strumenti di cottura con l’acqua e un po’ di detersivo non troppo aggressivo e sciacquateli bene.Con un foglio di carta da cucina distribuite poi un sottile velo di olio sul rivestimento interno. Successivamente potete fare a meno di grassi o di oli per la cottura!Vi consigliamo di lavare a mano le nostre pentole: grazie all’effetto easy-clean, basta lavarle con acqua calda, detersivo per piatti e una spugnetta morbida.
Varianti da 49,95 €*
84,95 €* 124,95 €* (40,00 € risparmio)
%

Utensili da Cucina Set 8 Pezzi | Effetto Legno
STONELINE® – l'originale! Il legno è il materiale del momento: il suo fascino naturale rende più confortevole la cucina creando un’atmosfera calda e armoniosa. La linea Back to Nature della STONELINE® adotta le qualità e l’aspetto del pregiato materiale in una serie di prodotti che, oltre ad essere estremamente funzionali, fanno splendida figura su ogni tavola apparecchiata. Utensili per cucinare senza rovinare o graffiare le pentole – ideali per gli strumenti di cottura con rivestimento antiaderente. Il materiale in plastica non assorbe gli odori ed è facile da lavare. Unico design per tutti gli utensili del set - la classe è un must anche in cucina!. Grazie al supporto girevole che occupa poco spazio, è facile avere sempre l’utensile giusto a portata di mano. Questo set da 8 pezzi è composto da:1 mestolo, ca. 33,5 cm x 8,5 cm1 cucchiaio, ca. 33 cm x 7,4 cm1 cucchiaio da servizio, ca. 33 cm x 7,4 cm1 spatola, ca. 33 cm x 8 cm1 posata per servire spaghetti, ca. 33 cm x 7,5 cm1 schiumarola, ca. 33 cm x 10,5 cm1 frusta, ca. 31,5 cm x 6,5 cm1 portautensili girevole, ca. 17,5 cm x 17,5 cm I vantaggi degli utensili da cucina STONELINE® in un colpo d'occhio: Ideali per padelle, pentole e teglie con rivestimento antiaderente Non alterano i sapori e non assorbono odori Impugnature con design tipo legno Incluso pratico supporto, per avere sempre gli utensili in ordine senza occupare spazio Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie) Materiale: plastica
24,95 €* 69,95 €* (45,00 € risparmio)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Pelapatate in Ceramica 13 cm
STONELINE® - l’originale! Salvate le preziose sostanze raccolte sotto la buccia di frutta e ortaggi pelandoli molto sottilmente. Grazie alla fessura estremamente stretta e la precisione delle affilate lame potete sbucciare patate, asparagi, mele e cetrioli senza sprechi. Questo pelapatate è adatto sia per destri che per mancini e può essere usato sia mandandolo verso il corpo che verso l’esterno. Grazie alla sua versatilità, questo utensile in ceramica non può mancare in una cucina ben attrezzata! È inodore e insapore e facile da pulire. Lunghezza: ca. 13 cm Materiale: ceramica, impugnatura in plastica Facile da lavare: sciacquare bene sotto l'acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabile in lavastoviglie) Colore: bianco (lama in ceramica), verde (impugnatura)
4,95 €* 9,95 €* (5,00 € risparmio)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Coltello Santoku 30,5 cm | Coltello Acciaio Damasco 67 Strati
STONELINE® – L’Originale! Un coltello santoku di altissima qualità – 67 strati di acciaio damasco per le massime esigenze Qualità eccezionale fin dal primo sguardo Già la scatola in legno elegante lascia intuire l’eccezionale qualità al suo interno. Questo coltello unisce affilatura straordinaria, precisione e lavorazione di livello superiore. 67 strati di acciaio damasco – massima affilatura e durata La lama con 67 strati di acciaio damasco rende questo coltello un vero capolavoro. Il suo nucleo in acciaio estremamente duro e resistente alla corrosione, con una durezza di 60±2 HRC, lo rende particolarmente robusto e durevole. Finitura martellata per tagli senza sforzo Con questo coltello taglierai con facilità carne, pesce, frutta e verdura. La finitura martellata crea piccole sacche d’aria che impediscono agli alimenti di aderire alla lama. Manico ergonomico in noce Il manico ergonomico in legno di noce garantisce una presa sicura e confortevole anche durante tagli prolungati. Equilibrio perfetto & uso versatile Con una lunghezza totale di ca. 30,5 cm e una lama di ca. 16,5 cm, il coltello è perfettamente bilanciato. Ideale per affettare, tritare e sminuzzare. Pulizia delicata per prestazioni durature Per mantenerlo al meglio, lava il coltello a mano. La lavastoviglie può danneggiare lama e manico. Elegante scatola regalo inclusa Il coltello arriva in una raffinata scatola in legno con finestra – perfetta come regalo di qualità. 1 coltello santoku, lunghezza totale ca. 30,5 cm, lama ca. 16,5 cm 1 scatola in legno I principali vantaggi in sintesi Lama con 67 strati di acciaio damasco per un’affilatura eccezionale Nucleo in acciaio molto duro (60±2 HRC) Finitura martellata antiaderente Manico ergonomico in noce Equilibrio perfetto Uso versatile per carne, pesce, frutta e verdura Scatola in legno premium con finestra Facile pulizia a mano Materiali: Lama in 67 strati di acciaio damasco, nucleo 60±2 HRC, manico in noce
69,95 €* 119,95 €* (50,00 € risparmio)
%

Pentola Casseruola 24 cm | con Coperchio - Nero
STONELINE® – l’originale!Per una cucina sana e gustosa senza aggiunta di grassi! I prodotti della linea STONELINE® FUTURE sono maneggevoli e di facile uso sia per i destri, che per i mancini! Sia le pentole che le padelle hanno due pratici beccucci che consentono di versare o di eliminare i liquidi senza sporcare altri utensili e il piano di lavoro! Ed ecco un altro vantaggio della linea STONELINE® FUTURE: due colini, uno a fori grandi e uno a fori piccoli, integrati nei coperchi per eliminare grassi, sughi e liquidi di cottura direttamente con il coperchio, in modo facile e veloce e senza sporcare altri utensili. Il coperchio si può fissare sul pratico supporto inserito sul bordo delle padelle e delle pentole di questa serie, quindi la condensa ricade nella pentola e non sporca i fornelli. Si evita anche di sporcare il piano di lavoro con fastidiose gocce di sugo o di acqua lasciate dal coperchio. Il pomolo del coperchio è appositamente studiato per una presa comoda e sicura, e per non correre il rischio di scottarsi! Questa pentola dal diametro di 24 cm è indispensabile per l'equipaggiamento di base di ogni cucina. Adatta a molteplici usi, offre spazio ad arrosti, stufati e pietanze a base di verdure. 1 pentola, ø ca. 24 cm, altezza: ca. 11,5 cm, ca. 4,5 l1 coperchio in vetro con colini integrati, ø ca. 24 cm I vantaggi degli strumenti di cottura STONELINE® in un colpo d'occhio: Rivestimento antiaderente unico al mondo con vere particelle di pietra Rivestimento STONELINE® antiaderente e antigraffio Cottura sana e senza grassi per preservare le vitamine La carne verrà fuori ben rosolata, dentro tenera e succosa Ideale anche per piatti vegetariani: per cuocere le verdure al punto giusto e preservarne tutto il gusto Il cibo non si attacca e non brucia Molto facili da pulire Fondo indeformabile molto spesso Spessore del fondo: 4,5 mm Per tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione Si può usare in forno fino alla temperatura di 180 °C Materiale: alluminio pressofuso Consigli per il lavaggio e la cura: Prima di utilizzarli per la prima volta, lavate i nostri strumenti di cottura con l’acqua e un po’ di detersivo non troppo aggressivo e sciacquateli bene.Con un foglio di carta da cucina distribuite poi un sottile velo di olio sul rivestimento interno.Successivamente potete fare a meno di grassi o di oli per la cottura!Vi consigliamo di lavare a mano le nostre pentole: grazie all’effetto easy-clean, basta lavarle con acqua calda, detersivo per piatti e una spugnetta morbida .
114,95 €* 164,95 €* (50,00 € risparmio)
%

Utensili da Cucina Set 9 Pezzi | Nero
STONELINE® – l’originale! Pratici utensili per cucinare senza graffiare o rovinare il rivestimento interno di pentole, padelle & teglie. Il materiale sintetico con cui sono realizzati non assorbe gli odori ed è facile da lavare. Grazie al pratico piedino di sostegno sul manico, gli utensili non entrano a diretto contatto con il piano di lavoro. Una soluzione intelligente per più igiene in cucina! Tutti gli utensili del set hanno lo stesso design - per cucinare sempre con stile. Questo set di 9-pezzi è composto da: 1 mestolo, ca. 32,5 cm x 9,8 cm1 paletta, ca. 33 cm x 8,1 cm1 cucchiaio da servizio con 8 scanalature, ca. 32 cm x 6,5 cm1 servispaghetti, ca. 31,7 cm x 6,6 cm1 cucchiaio da servizio, ca. 32 cm x 6,5 cm1 spatola, ca. 31,6 cm x 3,6 cm1 schiumarola, ca. 34 cm x 11,5 cm1 frusta, ca. 32,2 cm x 7 cm1 cucchiaio per salse, ca. 28,5 cm x 7,7 cm I vantaggi degli utensili da cucina STONELINE® in un colpo d’occhio: Ideali per padelle, pentole e teglie con rivestimento antiaderente Non alterano i sapori e non assorbono odori Elegante design STONELINE® Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie) Resistenti al calore fino a 180 °C Materiale: nylon, manici in PP
34,95 €* 64,95 €* (30,00 € risparmio)
%

Coltello in Ceramica Set 4 Pezzi 18/21/24/28 cm | Effetto Legno
STONELINE® - L'originale!Il legno è l'elemento di stile di tendenza per aggiungere un accento caldo a qualsiasi ambiente di cucina e creare un'atmosfera rilassante ed equilibrata. La linea Back to Nature di STONELINE® combina queste caratteristiche. I prodotti in elegante look legno diventano un armonioso richiamo visivo anche sulla tavola imbandita.Lo stile incontra la tecnologia: questi coltelli con manici dal design in legno sono il punto di forza di ogni cucina.La durezza della ceramica è superata solo dai diamanti: per questo le lame di questi coltelli sono ancora estremamente affilate anche dopo un uso intensivo e scivolano senza sforzo attraverso il cibo da tagliare.Un altro vantaggio: la leggerezza dei coltelli in ceramica rende confortevole il taglio. Le lame di questi coltelli sono inoltre affilate su entrambi i lati, il che li rende ideali sia per i destrimani che per i mancini.I coltelli in acciaio inox sono insapore e inodore e sono ideali per chi soffre di allergie.Con questo set di coltelli avrete il coltello giusto per ogni occasione. Il coltello da chef è ideale per tagliare carne, pesce o pollame. I coltelli multiuso possono essere utilizzati per tagliare frutta, verdura, salsicce o formaggio. Per sbucciare e tagliare pezzi più piccoli di frutta e verdura, il coltello da cucina è la scelta giusta.Questo set da 4 pezzi è composto da:1 coltello da cuoco, lunghezza totale circa 28 cm, lunghezza della lama circa 15,2 cm, con protezione per la lama1 coltello multiuso, lunghezza totale circa 24,2 cm, lunghezza lama circa 12,2 cm, con protezione per la lama1 coltello multiuso, lunghezza totale circa 21 cm, lunghezza lama circa 10 cm, con protezione per la lama1 coltello da cucina, lunghezza totale circa 18,2 cm, lunghezza lama circa 7,2 cm, con protezione della lamaI principali vantaggi dei coltelli in ceramica STONELINE® in sintesi:Estremamente duri e particolarmente affilatiResistenti al calore, dimensionalmente stabili e resistenti agli acidiUltra leggeri - non c'è paragone con i coltelli in acciaioLama rettificata su entrambi i lati: adatta a destrimani e manciniInsapore e inodoreFacili da pulireAntiruggine, antiallergicoMateriale: ceramica, plastica
39,95 €* 99,95 €* (60,00 € risparmio)