Riso Greco con Feta e Pomodori – Piatto Mediterraneo in 25 Minuti
Hai voglia di un piatto veloce, leggero e ricco di sapore? Questa reispfanne greca con feta e pomodori è proprio ciò che fa per te! Il riso viene cucinato in un solo tegame con brodo vegetale, pomodori freschi e aromi, per poi essere arricchito con feta saporita. In soli 25 minuti avrai un piatto mediterraneo pronto – perfetto per un pranzo o una cena veloce. E la parte migliore: con una sola padella STONELINE® avrai poco da lavare!
Ingredienti
Per 4 porzioni
200
g
di riso a chicco lungo
200
g
di feta, a cubetti
2
pomodori grandi, a cubetti
1
peperone rosso, a cubetti
1
cipolla, a cubetti
2
spicchi d'aglio, tritati finemente
100
g
di olive nere, denocciolate e tagliate a metà
3
Cucchiaio da tavola
di olio d'oliva
250
ml
di brodo vegetale
1
Cucchiaino
di origano
1
Cucchiaino
di basilico secco
1
Cucchiaino
di succo di limone
Sale e pepe a piacere
di basilico fresco (per guarnire)
Preparazione
Preparare gli ingredienti
1. Taglia la cipolla, il peperone, i pomodori e l'aglio in piccoli pezzi. Taglia la feta a cubetti e le olive a metà.In una grande padella STONELINE® riscalda 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi la cipolla e l'aglio e rosola a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando diventano morbidi e aromatici.
Aggiungere il peperone e i pomodori
1. Aggiungi il peperone e i pomodori tagliati a cubetti e rosola per altri 3–4 minuti, finché i pomodori diventano morbidi e rilasciano il loro succo. Per tagliare le verdure in modo uniforme, puoi usare il Slicer STONELINE, per ottenere pezzi uniformi e una preparazione rapida.
Aggiungere il riso e il brodo
1. Aggiungi il riso nella padella e tostalo brevemente con le verdure. Poi sfuma con il brodo vegetale e aggiungi gli aromi (origano, basilico, sale e pepe). Mescola bene e copri la padella.
Cuocere il riso
1. Lascia cuocere la padella a fuoco basso per circa 15 minuti, finché il riso non sarà cotto e il liquido assorbito. Se necessario, aggiungi un po' più di brodo se il riso non è completamente cotto.
Aggiungere feta e olive
1. Mescola la feta e le olive nel riso cotto, lasciando che la feta si sciolga leggermente. Aggiusta di sapore con un po' di succo di limone.
Servire
1.
Distribuisci il riso sui piatti e guarnisci con basilico fresco.
Con questa ricetta preparerai un piatto sano e gustoso, che porta i sapori freschi e mediterranei sulla tua tavola. Utilizzando la padella STONELINE®, otterrai risultati perfetti con il minimo sforzo. Buon appetito!
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