Pollo Teriyaki con Broccoli e Riso
Nell'ambito della nostra settimana di cibo sano di 7 giorni, che culmina nel Giorno Mondiale dell'Alimentazione il 16 ottobre 2024, ti presentiamo una ricetta semplice ma deliziosa per il Pollo Teriyaki con Broccoli e Riso. Questo piatto combina pollo tenero in una dolce salsa teriyaki con broccoli al vapore freschi e riso soffice per un pasto armonioso e ricco di nutrienti. Perfetto per chi ama i piatti sani e saporiti che possono essere preparati rapidamente. Lasciati ispirare dai sapori del Giappone e goditi un pasto equilibrato!
Ingredienti
Per il Pollo Teriyaki
500
g
di petto di pollo, tagliato a strisce
3
Cucchiaio da tavola
di salsa teriyaki (acquistata o fatta in casa)
1
Cucchiaio da tavola
di salsa di soia
2
Cucchiaio da tavola
di miele o sciroppo d'agave
1
Cucchiaio da tavola
di olio di sesamo
2
d'aglio, tritati finemente
1
pezzo di zenzero (circa 2 cm), grattugiato
1
Cucchiaio da tavola
di amido di mais (opzionale, per una salsa più densa)
1
Cucchiaio da tavola
d'acqua (opzionale, per l'amido di mais)
Per il Riso e il Broccoli
200
g
di riso (ad esempio, riso jasmine o basmati)
300
g
d'acqua (per cuocere il riso)
1
l
d'acqua (per cuocere il riso)
Sale a piacere
Preparazione
Preparare il Pollo Teriyaki
1. In una ciotola, marina il pollo con la salsa teriyaki, la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero. Lascia riposare per almeno 15 minuti.
2. In una grande padella a fuoco medio, soffriggi il pollo marinato fino a quando non è cotto e leggermente dorato (circa 8-10 minuti).
3. Opzionale: Per una salsa più densa, sciogli l'amido di mais in acqua e aggiungilo al pollo. Porta a ebollizione fino a quando la salsa non si addensa.
Preparare il Riso e i Broccoli
1. In una casseruola, porta a ebollizione 1 L d'acqua con un pizzico di sale. Aggiungi il riso e riduci il fuoco, cuocendo a fuoco lento per 15-20 minuti, fino a quando l'acqua è assorbita e il riso è tenero.
2. In un'altra casseruola, porta a ebollizione dell'acqua e cuoci a vapore i broccoli per circa 5 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
Servire
1. Servi il riso nei piatti, adagia il pollo teriyaki sopra e guarnisci con i broccoli al vapore. Cospargi di semi di sesamo se lo desideri e servi.
June 17, 2025 09:51
Sehr lecker
June 13, 2025 14:42
Muy buena receta! La hice y quedó increible.
May 4, 2025 08:27
Super lecker und sehr einfach
March 8, 2025 16:59
Einfach nur köstlich!!!
January 28, 2025 16:58
Sehr lecker und einfach
October 23, 2024 11:50
immer wieder lecker tolles rezept
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