Costata di manzo al pepe

Costata di manzo al pepe
Descrizione Valutazioni 0
Descrizione
Carni senza alcool Ingredienti per 6 persone: 3 bistecche (da circa 300 g) 2 spicchi... altro
Chiudi menu

Carni
senza alcool

Ingredienti
per 6 persone:
3 bistecche (da circa 300 g)
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 cucchiaini di pepe nero in grani
5 cucchiai di olio d’oliva
fleur de sel (sale marino)

Per 6 persone
Preparazione: 10 minuti, marinatura: 6 ore
1 porzione: circa 405 kcal

Preparazione:
Asciugate bene le bistecche con la carta da cucina; sbucciate l’aglio, lavate il rosmarino e liberate le foglioline dagli steli; tritate insieme aglio e rosmarino. Schiacciate grossolanamente le bacche di ginepro in un mortaio, fate altrettanto con i grani di pepe, poi mescolate le due spezie.
Amalgamate l’aglio, il rosmarino e le spezie con l’olio, poi rigirate la carne in quest’olio aromatizzato; marinate le bistecche mettendole con il condimento in un contenitore di plastica, chiudetelo bene e fate riposare il tutto in frigorifero per almeno 6 ore (o anche una notte).
Al momento di cuocerle, rigirate bene le bistecche nella marinata, e cuocetele ad ambo i lati sulla bistecchiera; salatele con il fleur de sel, fatele riposare per 3 - 4 minuti, e infine servitele.

Link correlati a "Costata di manzo al pepe"
Download disponibili:
Valutazioni 0
Leggere, scrivere e discutere recensioni... altro
Chiudi menu
Valutazione cliente per "Costata di manzo al pepe"
Scrivi una valutazione
Le valutazioni vengono attivate dopo la verifica.
Inserisci questi caratteri nel campo di testo sottostante.

I campi contrassegnati con * sono obbligatori.

Accessori 3 Altri utenti hanno acquistato anche Altri utenti hanno guardato anche
Accessori 3
STONELINE® Set di taglieri, 2 pezzi STONELINE® Set di taglieri, 2 pezzi
29,95 € * 34,95 € *

Risparmiate 5,00 €

STONELINE® Set di coltelli in ceramica, 2 pezzi, 28/21 cm, con coprilama STONELINE® Set di coltelli in ceramica, 2 pezzi, 28/21 cm, con...
29,95 € * 49,95 € *

Risparmiate 20,00 €

STONELINE® Bistecchiera 32 x 32 cm, con 2 beccucci STONELINE® Bistecchiera 32 x 32 cm, con 2 beccucci
59,95 € * 89,95 € *

Risparmiate 30,00 €

Altri utenti hanno acquistato anche
Altri utenti hanno guardato anche
Bistecche con patate al cartoccio e chimichurri Bistecche con patate al cartoccio e chimichurri
0,00 € *
Manzo in umido con fagioli e paprica Manzo in umido con fagioli e paprica
0,00 € *
Ricetta per medaglioni di maiale in salsa di funghi Ricetta per medaglioni di maiale in salsa di funghi
0,00 € *
Costine di maiale con salsa speziata al miele Costine di maiale con salsa speziata al miele
0,00 € *
Fettine di manzo all'arancia Fettine di manzo all'arancia
0,00 € *
Hamburger in versione classica oppure speziati Hamburger in versione classica oppure speziati
0,00 € *
Ricetta per Wiener Schnitzel (cotoletta alla milanese) Ricetta per Wiener Schnitzel (cotoletta alla milanese)
0,00 € *
Ricetta per Flammkuchen (pizza alsaziana) Ricetta per Flammkuchen (pizza alsaziana)
0,00 € *
Roastbeef al profumo di timo Roastbeef al profumo di timo
0,00 € *
Ricetta per cotolette secondo l'antica tradizione bavarese Ricetta per cotolette secondo l'antica tradizione bavarese
0,00 € *
Pollo al limone e fichi Pollo al limone e fichi
0,00 € *
Ricetta per tagliata con insalata di rucola e funghi Ricetta per tagliata con insalata di rucola e funghi
0,00 € *
Involtini di manzo veloci Involtini di manzo veloci
0,00 € *
Ricetta per minestra di pollo variopinta Ricetta per minestra di pollo variopinta
0,00 € *
Ricetta per filetto di pesce in crosta di patate Ricetta per filetto di pesce in crosta di patate
0,00 € *
Ricetta per Tafelspitz (bollito di manzo) viennese Ricetta per Tafelspitz (bollito di manzo) viennese
0,00 € *
Polpettine in pasta brioche Polpettine in pasta brioche
0,00 € *
Cotolette al limone caramellizzato Cotolette al limone caramellizzato
0,00 € *
Straccetti di manzo in salsa di ostriche Straccetti di manzo in salsa di ostriche
0,00 € *
Bistecche con salsa di pesca e pomodori Bistecche con salsa di pesca e pomodori
0,00 € *
Orate alle verdure mediterranee Orate alle verdure mediterranee
0,00 € *
Crema di asparagi Crema di asparagi
0,00 € *
Ricetta per souvlaki di agnello con salsa allo yogurt Ricetta per souvlaki di agnello con salsa allo yogurt
0,00 € *
Ricetta per zuppa di patate con crostini alla paprika Ricetta per zuppa di patate con crostini alla paprika
0,00 € *
Ricetta per canederli di patate con arrosto alla birra Ricetta per canederli di patate con arrosto alla birra
0,00 € *
Ricetta per colazione del pescatore salata Ricetta per colazione del pescatore salata
0,00 € *
Ricetta per Quiche lorraine Ricetta per Quiche lorraine
0,00 € *
Ricetta per padella di salmone e spinaci Ricetta per padella di salmone e spinaci
0,00 € *
Ratatouille Ratatouille
0,00 € *
Minestra di pasta e verdure Minestra di pasta e verdure
0,00 € *
Spiedini di maiale al marsala Spiedini di maiale al marsala
0,00 € *
Pollo e verdure al curry Pollo e verdure al curry
0,00 € *
Strudel di verdure Strudel di verdure
0,00 € *
Filetto di vitello nei pomodori Filetto di vitello nei pomodori
0,00 € *
Manzo con fagiolini e basilico Manzo con fagiolini e basilico
0,00 € *
Cotolette di salmone al pastis con tapenade Cotolette di salmone al pastis con tapenade
0,00 € *
Gamberetti alla griglia in foglia d'insalata Gamberetti alla griglia in foglia d'insalata
0,00 € *
Ricetta per torta di formaggio e speck affumicato Ricetta per torta di formaggio e speck affumicato
0,00 € *
Ricetta per riso saltato con manzo e mais Ricetta per riso saltato con manzo e mais
0,00 € *
Ricetta per brown butter pancakes Ricetta per brown butter pancakes
0,00 € *
Visto