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Ingredienti

Porzioni

Per 4 porzioni

2 avocado maturi
250 g di pomodorini, tagliati a metà
1 Kleine(s) cipolla rossa, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
2 Cucchiaio da tavola di olio d'oliva
1 lime (succo)
2 Cucchiaio da tavola di basilico fresco, tritato grossolanamente
Sale e pepe a piacere
1 Cucchiaio da tavola di lievito alimentare (opzionale per la versione vegana)
1 Cucchiaio da tavola di pinoli tostati (opzionale)

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 10 min
  • Gesamtzeit: 20 min

Preparare la pasta

1. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione o, per una variante ancora più fresca, utilizza il STONELINE® Pasta Maker e prepara la tua pasta fresca. Assicurati di cuocerla in abbondante acqua salata fino a quando non sarà al dente.

Preparare la salsa all'avocado

1. Mentre la pasta cuoce, taglia a metà gli avocado, rimuovi il nocciolo e versa la polpa in una ciotola capiente. Schiaccia la polpa di avocado con una forchetta o un coltello da cucina STONELINE® fino a ottenere una consistenza cremosa.

Preparare pomodori e cipolla

1. Taglia a metà i pomodorini e taglia la cipolla a dadini. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosola la cipolla e l'aglio fino a quando non saranno morbidi e leggermente dorati.

Mescolare la pasta e la salsa

1. Quando la pasta è pronta, aggiungila alla padella con le cipolle e l'aglio. Aggiungi l'avocado schiacciato, i pomodori e il succo di lime. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 2-3 minuti, in modo che i sapori si amalgamino bene.

Impiattare e decorare

1. Impiatta la pasta e guarniscila con basilico fresco. Se lo desideri, aggiungi un po' di lievito in scaglie per un gusto “formaggioso” e pinoli tostati per una croccantezza in più.

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Set multi-trituratore
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Macchina per Pasta Elettrica | Rosso
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Pentola Pasta Acciaio Inox cm | con Coperchio
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Madolina Affettaverdure Set 9 Pezzi | Grigio
STONELINE® – l'originale! Questa versatile mandolina STONELINE® con 5 diversi tipi di lame è utilissima in cucina! Ideale per tagliare con facilità e in modo uniforme patate, cavoli, mele, cipolle, cetrioli, carote, peperoni e molto altro ancora. Lame in acciaio inox con microaffilatura per un taglio preciso e veloce. Con la lama a V della mandolina potete tagliare le verdure in cinque diversi formati: fette sottilissime fette di medio spessore fette spesse bastoncini taglio a julienne La mandolina ha il piedino ripiegabile, quindi è maneggevole, non occupa molto posto ed è particolarmente versatile: con il piedino aperto si può poggiare su una superficie piana con il piedino chiuso si può poggiare su una ciotola I piedini rivestiti di materiale antiscivolo consentono di lavorare in modo confortevole e con la massima sicurezza. Grazie al supporto per le dita, si possono tenere meglio gli alimenti da tagliare ed è più facile cambiare le lame. La confezione include una speciale copertura per la lama a V quando la mandolina non è in uso, come pure una pratica e sicura custodia per le altre lame. Questo set da 9 pezzi è composto da: 1 mandolina con lama a V 5 diverse lame 1 copertura per la lama a V 1 supporto per le dita 1 custodia per le lame I vantaggi della mandolina STONELINE® in un colpo d’occhio: Mandolina versatile con 5 diversi tipi di lame Ideale per tagliare frutta e verdura Lame in acciaio inox con microaffilatura, per un taglio preciso e veloce Supporto per le dita e piedini antiscivolo, per tagliare con la massima sicurezza Materiale delle lame: acciaio inossidabile
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Coltello da Chef 34 cm | Coltello Acciaio Damasco 67 Strati
STONELINE® – L’Originale! Un coltello da chef di altissima qualità – 67 strati di acciaio damasco per le massime esigenze Qualità eccezionale fin dal primo sguardo Già la scatola in legno elegante lascia intuire l’eccezionale qualità al suo interno. Questo coltello unisce affilatura straordinaria, precisione e lavorazione di livello superiore. 67 strati di acciaio damasco – massima affilatura e durata La lama con 67 strati di acciaio damasco rende questo coltello un vero capolavoro. Il suo nucleo in acciaio estremamente duro e resistente alla corrosione, con una durezza di 60±2 HRC, lo rende particolarmente robusto e durevole. Finitura martellata per tagli senza sforzo Con questo coltello taglierai con facilità carne, pesce, frutta e verdura. La finitura martellata crea piccole sacche d’aria che impediscono agli alimenti di aderire alla lama. Manico ergonomico in noce Il manico ergonomico in legno di noce garantisce una presa sicura e confortevole anche durante tagli prolungati. Equilibrio perfetto & uso versatile Con una lunghezza totale di ca. 34 cm e una lama di ca. 20 cm, il coltello è perfettamente bilanciato. Ideale per affettare, tritare e sminuzzare. Pulizia delicata per prestazioni durature Per mantenerlo al meglio, lava il coltello a mano. La lavastoviglie può danneggiare lama e manico. Elegante scatola regalo inclusa Il coltello arriva in una raffinata scatola in legno con finestra – perfetta come regalo di qualità. 1 coltello da chef, lunghezza totale ca. 34 cm, lama ca. 20 cm 1 scatola in legno I principali vantaggi in sintesi Lama con 67 strati di acciaio damasco per un’affilatura eccezionale Nucleo in acciaio molto duro (60±2 HRC) Finitura martellata antiaderente Manico ergonomico in noce Equilibrio perfetto Uso versatile per carne, pesce, frutta e verdura Scatola in legno premium con finestra Facile pulizia a mano Materiali: Lama in 67 strati di acciaio damasco, nucleo 60±2 HRC, manico in noce
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Tagliere da Cucina 36x22 e 42x25 cm Set 2 Pezzi
STONELINE® – l'originale! Ecco dei taglieri dalle ottime prestazioni: Grazie alla superficie di lavoro morbida, non sono troppo duri e sono quindi delicati sui coltelli. I taglieri sono leggeri, ma al contempo molto robusti e resistenti alle rotture. Potete usare entrambe le superfici dei taglieri, così disporrete di due piani di lavoro e di maggiore flessibilità: ad esempio appena finito di tagliare la carne, basta voltare il tagliere ed ecco pronto un piano pulito su cui tritare le verdure o le erbe. Lungo tutti i lati dei taglieri scorre una scanalatura in cui si raccolgono i sughi e i liquidi degli alimenti, che non sporcheranno così il ripiano della cucina o del tavolo. I taglieri sono estremamente resistenti e non richiedono cure particolari: possono essere lavati in lavastoviglie o semplicemente a mano con acqua calda e detersivo per piatti. A garantire maneggevolezza e un uso sicuro mentre si taglia sono le impugnature e gli elementi antiscivolo, che impediscono ai taglieri di spostarsi durante l’uso In due diverse misure, da scegliere a seconda della quantità di alimenti da tagliare. Questo set da 2 pezzi è composto da:1 tagliere grande, ca. 42 x 25 cm, altezza: ca. 0,8 cm1 tagliere piccolo, ca. 36 x 22 cm, altezza: ca. 0,8 cm I vantaggi dei taglieri STONELINE® in un colpo d'occhio: Si possono usare ad ambo i lati Antiscivolo Pratica scanalatura per raccogliere i liquidi Superficie di lavoro morbida per far durare a lungo i coltelli Non si rompono Leggeri e robusti Ottima qualità Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie) Materiale: PP, TPR
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