Paella Tradizionale di Cozze con Cosce di Pollo Marinate, Gamberi, Piselli e Fette di Limone
Immergiti nel mondo culinario della Spagna con questa deliziosa paella di cozze. Preparato nella padella STONELINE®, questa ricetta combina succulenti cosce di pollo marinate, strisce di pollo, gamberi e cozze fresche in un ricco piatto di riso, guarnito con fette di limone. Perfetto per una cena festiva!
Ingredienti
Per la paella di cozze
4
Cosce di pollo
250
g
Cozze
200
g
Riso per paella
200
g
Gamberi, sgusciati e privati dell'intestino
200
g
Petto di pollo, tagliato a strisce
1
Cipolla, finemente tritata
2
Spicchi d'aglio, finemente tritati
1
Peperone rosso, tagliato a cubetti
1
Pomodoro, tagliato a cubetti
100
g
Piselli (freschi o surgelati)
750
ml
Brodo di pollo
1
Cucchiaino
Paprika
1
Pizzico(i)
Zafferano
2
Cucchiaio da tavola
Olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
1
Limone, tagliato a metà fette
Prezzemolo fresco, tritato
Per la Marinatura
2
Cucchiaio da tavola
Olio d'oliva
1
Cucchiaino
Curcuma
1
Cucchiaino
Paprika
1
Cucchiaino
Sale
1
Cucchiaino
Pepe
1
Cucchiaino
Succo di limone
Preparazione
Paella di Cozze
1.
Marinare le cosce di pollo con olio d'oliva, curcuma, paprika, sale, pepe e succo di limone. Lasciare marinare per almeno 30 minuti, preferibilmente 2 ore o durante la notte in frigorifero.
2.
Scaldare la padella STONELINE® a fuoco medio. Dorare le cosce di pollo marinate su tutti i lati. Rimuovere dalla padella e mettere da parte.
3.
Aggiungere le strisce di pollo nella padella e cuocere fino a cottura completa. Rimuovere dalla padella e mettere da parte.
4.
Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella e soffriggere fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere il peperone e il pomodoro e soffriggere brevemente.
5.
Incorporare il riso e condire con paprika e zafferano. Versare il brodo di pollo e mescolare bene. Rimettere le cosce di pollo e le strisce di pollo nella padella, premendole leggermente in modo che siano parzialmente sommerse nel brodo.
6.
Lasciare sobbollire la paella a fuoco medio fino a quando il riso ha assorbito la maggior parte del liquido e le cosce di pollo sono cotte (circa 25-30 minuti). Aggiungere le cozze, i gamberi e i piselli negli ultimi 10 minuti e coprire, cuocendo fino a quando le cozze si aprono e i gamberi diventano rosa e sono ben cotti.
7.
Condire con sale e pepe. Decorare la paella con fette di limone e cospargere con prezzemolo fresco.
8.
Servire la paella direttamente nella padella e gustare.
Raccomandazioni sui prodotti
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Utensili da Cucina Set 8 Pezzi | Effetto Legno
STONELINE® – l'originale!
Il legno è il materiale del momento: il suo fascino naturale rende più confortevole la cucina creando un’atmosfera calda e armoniosa. La linea Back to Nature della STONELINE® adotta le qualità e l’aspetto del pregiato materiale in una serie di prodotti che, oltre ad essere estremamente funzionali, fanno splendida figura su ogni tavola apparecchiata.
Utensili per cucinare senza rovinare o graffiare le pentole – ideali per gli strumenti di cottura con rivestimento antiaderente.
Il materiale in plastica non assorbe gli odori ed è facile da lavare.
Unico design per tutti gli utensili del set - la classe è un must anche in cucina!.
Grazie al supporto girevole che occupa poco spazio, è facile avere sempre l’utensile giusto a portata di mano.
Questo set da 8 pezzi è composto da:1 mestolo, ca. 33,5 cm x 8,5 cm1 cucchiaio, ca. 33 cm x 7,4 cm1 cucchiaio da servizio, ca. 33 cm x 7,4 cm1 spatola, ca. 33 cm x 8 cm1 posata per servire spaghetti, ca. 33 cm x 7,5 cm1 schiumarola, ca. 33 cm x 10,5 cm1 frusta, ca. 31,5 cm x 6,5 cm1 portautensili girevole, ca. 17,5 cm x 17,5 cm
I vantaggi degli utensili da cucina STONELINE® in un colpo d'occhio:
Ideali per padelle, pentole e teglie con rivestimento antiaderente
Non alterano i sapori e non assorbono odori
Impugnature con design tipo legno
Incluso pratico supporto, per avere sempre gli utensili in ordine senza occupare spazio
Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie)
Materiale: plastica
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Tagliere da Cucina 20x14 cm Set 4 Pezzi
STONELINE® – l'originale!
Questi taglieri garantiscono ottime prestazioni e offrono la massima igiene nella preparazione dei cibi, perché i diversi colori possono essere utilizzati per alimenti diversi: frutta e verdura (verde), pesce (arancione), pollame (giallo) e carne (rosso).
La rifinitura in materiale soft-touch non è troppo dura, quindi non rovina i coltelli.
I taglieri sono leggeri, ma al contempo molto robusti e resistenti alle rotture.
Potete usare entrambe le superfici dei taglieri, così disporrete di due piani di lavoro, per una maggiore flessibilità: ad esempio appena finito di tagliare la carne, basta voltare il tagliere ed ecco pronto un piano pulito su cui tritare le verdure o le erbe.
Lungo tutti i lati dei taglieri scorre una scanalatura in cui si raccolgono i sughi e i liquidi degli alimenti, che non sporcheranno così il ripiano della cucina o del tavolo.
I taglieri sono estremamente resistenti e non richiedono cure particolari: possono essere lavati in lavastoviglie o semplicemente a mano con acqua calda e detersivo per piatti.
A garantire maneggevolezza e un uso sicuro mentre si taglia sono le impugnature e gli elementi antiscivolo, che impediscono ai taglieri di spostarsi durante l’uso.
Questo set da 4 pezzi è composto da:4 taglieri, ca. 20 x 14 cm, altezza: ca. 0,8 cmColori: rosso, arancione, verde, giallo
I vantaggi dei taglieri STONELINE® in un colpo d'occhio:
Colori diversi per alimenti diversi
Massima igiene nella preparazione dei cibi
Si possono usare ad ambo i lati
Antiscivolo
Pratica scanalatura per raccogliere i liquidi
Superficie di lavoro morbida per far durare a lungo i coltelli
Non si rompono
Leggeri e robusti
Ottima qualità
Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie)
Materiale: PP, TPR
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Utensili da Cucina Set 9 Pezzi | Nero
STONELINE® – l’originale!
Pratici utensili per cucinare senza graffiare o rovinare il rivestimento interno di pentole, padelle & teglie.
Il materiale sintetico con cui sono realizzati non assorbe gli odori ed è facile da lavare.
Grazie al pratico piedino di sostegno sul manico, gli utensili non entrano a diretto contatto con il piano di lavoro. Una soluzione intelligente per più igiene in cucina!
Tutti gli utensili del set hanno lo stesso design - per cucinare sempre con stile.
Questo set di 9-pezzi è composto da: 1 mestolo, ca. 32,5 cm x 9,8 cm1 paletta, ca. 33 cm x 8,1 cm1 cucchiaio da servizio con 8 scanalature, ca. 32 cm x 6,5 cm1 servispaghetti, ca. 31,7 cm x 6,6 cm1 cucchiaio da servizio, ca. 32 cm x 6,5 cm1 spatola, ca. 31,6 cm x 3,6 cm1 schiumarola, ca. 34 cm x 11,5 cm1 frusta, ca. 32,2 cm x 7 cm1 cucchiaio per salse, ca. 28,5 cm x 7,7 cm
I vantaggi degli utensili da cucina STONELINE® in un colpo d’occhio:
Ideali per padelle, pentole e teglie con rivestimento antiaderente
Non alterano i sapori e non assorbono odori
Elegante design STONELINE®
Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie)
Resistenti al calore fino a 180 °C
Materiale: nylon, manici in PP
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Coperchio Universale in Vetro 24/26/28 Coperchio Aroma
STONELINE® – L'Originale!
Probabilmente conosci il problema di avere un cassetto pieno di innumerevoli coperchi in vetro e comunque non riuscire a trovare il coperchio giusto per la tua padella o pentola.
Ora basta con il "caos dei coperchi" - grazie al coperchio universale in vetro di STONELINE®!
Il coperchio universale in vetro di STONELINE® con bordo in silicone si adatta a tre diverse dimensioni di padelle e pentole ed è dotato della funzione aroma unica!
Il coperchio in vetro aroma consente l'aggiunta dosata di liquidi come vino, condimenti liquidi o altre essenze attraverso il pomello del coperchio. In questo modo, i tuoi piatti raffinati acquisiranno il caratteristico sapore degli aromi aggiunti.
Il bordo in silicone protegge la superficie delle pentole e rende il coperchio in vetro più resistente alle rotture.
1 coperchio in vetro aroma con bordo in silicone per dimensioni ø 24/26/28 cm
1 coperchio per 3 dimensioni: Adatto a tutte le pentole e padelle da ø 24 a 28 cm
Funzione aroma per l'aggiunta dosata di liquidi
Finestra trasparente in vetro
Con uscita per il vapore
Il bordo in silicone protegge il rivestimento e rende il coperchio più resistente alle rotture
Resistente al calore fino a 180°C
Materiale: vetro, acciaio inossidabile, silicone
Varianti da 14,95 €*
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Pinza da Cucina 28 cm | Acciaio Inox
STONELINE® – l'originale!
Pratica pinza per prendere e girare con facilità piccoli pezzi di carne o di verdure. La pinza è ottima per girare le pietanze nelle pentole e sulla griglia, ma anche per servire pasta, spaghetti e persino insalate.
Il rivestimento in silicone permette una presa sicura e salva dai graffi stoviglie e pentole.
Grazie ad un efficiente meccanismo di chiusura, la pinza occupa poco posto nei cassetti della cucina.
1 pinza da cucina, lunghezza: ca. 27 cm
Design originale STONELINE®
Facile da pulire: sciacquare con acqua calda, asciugare - fatto!
Resistente al calore fino a 210 °C
Materiale: acciaio inossidabile, silicone, nylon
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Coltello da Chef 34 cm | Coltello Acciaio Damasco 67 Strati
STONELINE® – L’Originale!
Un coltello da chef di altissima qualità – 67 strati di acciaio damasco per le massime esigenze
Qualità eccezionale fin dal primo sguardo
Già la scatola in legno elegante lascia intuire l’eccezionale qualità al suo interno. Questo coltello unisce affilatura straordinaria, precisione e lavorazione di livello superiore.
67 strati di acciaio damasco – massima affilatura e durata
La lama con 67 strati di acciaio damasco rende questo coltello un vero capolavoro. Il suo nucleo in acciaio estremamente duro e resistente alla corrosione, con una durezza di 60±2 HRC, lo rende particolarmente robusto e durevole.
Finitura martellata per tagli senza sforzo
Con questo coltello taglierai con facilità carne, pesce, frutta e verdura. La finitura martellata crea piccole sacche d’aria che impediscono agli alimenti di aderire alla lama.
Manico ergonomico in noce
Il manico ergonomico in legno di noce garantisce una presa sicura e confortevole anche durante tagli prolungati.
Equilibrio perfetto & uso versatile
Con una lunghezza totale di ca. 34 cm e una lama di ca. 20 cm, il coltello è perfettamente bilanciato. Ideale per affettare, tritare e sminuzzare.
Pulizia delicata per prestazioni durature
Per mantenerlo al meglio, lava il coltello a mano. La lavastoviglie può danneggiare lama e manico.
Elegante scatola regalo inclusa
Il coltello arriva in una raffinata scatola in legno con finestra – perfetta come regalo di qualità.
1 coltello da chef, lunghezza totale ca. 34 cm, lama ca. 20 cm
1 scatola in legno
I principali vantaggi in sintesi
Lama con 67 strati di acciaio damasco per un’affilatura eccezionale
Nucleo in acciaio molto duro (60±2 HRC)
Finitura martellata antiaderente
Manico ergonomico in noce
Equilibrio perfetto
Uso versatile per carne, pesce, frutta e verdura
Scatola in legno premium con finestra
Facile pulizia a mano
Materiali: Lama in 67 strati di acciaio damasco, nucleo 60±2 HRC, manico in noce