Padella di Pasta con Filetto di Tacchino & Asparagi Verdi – Cucina Leggera e Veloce di Primavera

30 min
facile
450 kcal

Questa padella di pasta con filetto di tacchino tenero e asparagi verdi freschi è un piatto ideale per un pasto leggero e salutare. Perfettamente combinato con peperone rosso croccante e succosi pomodorini, questo piatto offre un sapore fresco e primaverile. Il brodo di verdure piccante al pomodoro completa armoniosamente il piatto, rendendolo una cena rapida e semplice.

Scarica il PDF Tasso

Ingredienti

Padella di Pasta con Filetto di Tacchino & Asparagi Verdi

200 g filetto di tacchino

200 g pasta

250 g asparagi verdi freschi

0.5 peperone rosso

100 g pomodorini

1 Cucchiaio da tavola concentrato di pomodoro

100 ml brodo vegetale

1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva

Spezie: sale, pepe, paprika (appena macinata)

Preparazione

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Gesamtzeit: 30 min

Padella di Pasta con Filetto di Tacchino & Asparagi Verdi

1. Rimuovi le estremità legnose degli asparagi e tagliali in tre parti nel senso della lunghezza. Taglia il peperone a strisce e dividi a metà i pomodorini. Cuoci la pasta al dente in acqua salata. Mescola il brodo vegetale con il concentrato di pomodoro e metti da parte.

2. Taglia il filetto di tacchino a pezzetti, marinalo con olio d'oliva e spezie, e rosolalo leggermente nella padella STONELINE® finché non diventa tenero e leggermente rosato. Rimuovi e metti da parte.

Nella stessa padella, soffriggi il peperone, poi aggiungi gli asparagi verdi e cuoci fino a quando non sono croccanti. Sfuma le verdure con il brodo di verdure al pomodoro preparato e aggiungi nuovamente la carne. Mescola tutto e aggiusta di sapore. Infine, incorpora la pasta cotta.

4. Consiglio :
Guarnisci con basilico fresco o pinoli tostati per un sapore extra e una bella presentazione.