Lasagna vegetariana con zucchine, ricotta e basilico – Un piacere per i vegetariani e gli amanti della lasagna
Hai voglia di una deliziosa alternativa alla lasagna tradizionale? Questa lasagna vegetariana con zucchine, ricotta e basilico fresco è un'esperienza di sapori unica. Le zucchine sostituiscono le tradizionali sfoglie di lasagna, rendendo il piatto leggero ma comunque gustoso. Perfetta per un pranzo o una cena saporita! Con la ricotta cremosa e il basilico aromatico, questo piatto sarà un successo in ogni occasione. E la parte migliore: la preparazione è veloce, e grazie ai prodotti STONELINE®, cucinare sarà un gioco da ragazzi.
Ingredienti
Per 4 porzioni
4
zucchine medie, tagliate a fette sottili
250
g
di ricotta
100
g
di mozzarella, grattugiata
2
Cucchiaio da tavola
di parmigiano, grattugiato
1
uovo
1
Pacchetto
di basilico fresco, tritato grossolanamente
2
Cucchiaio da tavola
di olio d'oliva
1
cipolla, tritata
2
spicchi d'aglio, tritati finemente
500
g
di passata di pomodoro
1
Cucchiaino
di origano secco
1
Cucchiaino
di sale
Pepe a piacere
1
Cucchiaino
di paprika in polvere
1
Cucchiaio da tavola
di concentrato di pomodoro
1
Cucchiaino
di zucchero (opzionale, se il pomodoro è troppo acido)
Preparazione
Preparare la salsa di pomodoro
1. In una padella STONELINE® riscaldare l'olio d'oliva e far soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco medio fino a che non diventano morbidi e leggermente dorati. Aggiungere il concentrato di pomodoro e farlo cuocere per un minuto. Poi aggiungere la passata di pomodoro, l'origano, la paprika, lo zucchero (se necessario), il sale e il pepe e cuocere per 15 minuti a fuoco lento, finché la salsa non si addensa.
Preparare le zucchine
1. Tagliare le zucchine a fette sottili e disporle su una teglia da forno. Cospargerle con un po' di sale e lasciare riposare per 10 minuti per far uscire l'umidità in eccesso. Poi tamponarle con carta da cucina.
Preparare il ripieno di ricotta
1. In una ciotola, mescolare la ricotta, l'uovo, la mozzarella, il parmigiano e il basilico fresco. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Comporre la lasagna
1. Ungere leggermente una teglia STONELINE® per la cottura in forno. Stendere uno strato di zucchine sul fondo, quindi aggiungere uno strato di miscela di ricotta. Sopra, aggiungere uno strato sottile di salsa di pomodoro. Ripetere questo processo fino a terminare gli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di salsa di pomodoro.
Cuocere in forno
1. Cuocere la lasagna in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per circa 30 minuti, fino a quando la parte superiore non sarà dorata e il formaggio fuso.
Servire
1. Sfornare la lasagna e lasciarla riposare per 5 minuti prima di servirla. Guarnire con basilico fresco e gustare!😋
💡Conclusione
1. Questa lasagna vegetariana con zucchine non è solo deliziosa e sana, ma anche una splendida alternativa alla tradizionale lasagna. Unisce i sapori di basilico fresco, ricotta cremosa e pomodori succosi in un piatto che conquisterà tutti. Con l'uso delle padelle STONELINE®, la preparazione sarà semplice e il risultato perfetto!
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Raccomandazioni sui prodotti
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Adatto al microonde
Adatto anche all’uso in lavastoviglie
Materiale: vetro borosilicato
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La confezione include una speciale copertura per la lama a V quando la mandolina non è in uso, come pure una pratica e sicura custodia per le altre lame.
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