La Migliore Cheesecake – Cremosa, Soffice e Irresistibile!

Name: La Migliore Cheesecake – Cremosa, Soffice e Irresistibile!
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tedesca
Ingredients: di biscotti integrali (o biscotti secchi); di burro fuso; di cannella (opzionale); di formaggio cremoso; di ricotta; di zucchero; di zucchero vanigliato; uova; di panna; di succo di limone; di estratto di vaniglia

1 h 20 min
medio
350 kcal

Un cheesecake che ha tutto: una crosta perfettamente dorata e croccante e un ripieno cremoso e soffice che si scioglie in bocca. Questa cheesecake è il massimo del gusto per ogni occasione – che sia come dessert per un evento speciale o come dolce finale di una cena accogliente. Se non hai mai provato un cheesecake così perfetto, questa ricetta ti sorprenderà. E la cosa migliore? Con i nostri prodotti STONELINE, il dolce risulterà perfetto e senza sforzo!

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Ingredienti

Per la base

200 g di biscotti integrali (o biscotti secchi)

100 g di burro fuso

1 Cucchiaino di cannella (opzionale)

Per il ripieno

600 g di formaggio cremoso

200 g di ricotta

150 g di zucchero

1 Pack di zucchero vanigliato

3 uova

100 ml di panna

1 Cucchiaio da tavola di succo di limone

1 Cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 1 h
Gesamtzeit: 1 h 20 min

Preparare il ripieno

1. Preparare la STONELINE® Forma Antiaderente ungendola leggermente o rivestendola con carta da forno.

2. Mettere i biscotti in un mortaio o in un frullatore e tritarli finemente.

3. Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e la cannella.

4. Distribuire uniformemente il composto di biscotti nella STONELINE® Forma da Forno e premere bene per formare una base solida. Cuocere nel forno a 180 °C per 10 minuti, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Preparare il ripieno

1. In una grande ciotola, mescolare il formaggio cremoso, la ricotta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, la panna, il succo di limone e l'estratto di vaniglia con un frullatore a mano fino a ottenere una crema liscia.

2. Versare il composto sulla base di biscotti raffreddata e distribuire uniformemente.

3. Posizionare delicatamente la STONELINE® Forma da Forno nel forno preriscaldato e cuocere la cheesecake a 160 °C per circa 50-60 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata e il centro ancora un po' tremolante.

4. Lasciare riposare la cheesecake nel forno con la porta aperta per 30 minuti, per evitare che si crei una fessura. Successivamente, lascia raffreddare completamente e riporre in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se tutta la notte.

Servire

Rimuovere la cheesecake dalla STONELINE® Forma da Forno e adagiarla su un piatto da dolce. Guarnire con frutta fresca o una salsa di frutta a scelta e servire!

Con questa cheesecake porterai in tavola un dolce irresistibile, semplice da preparare grazie agli strumenti STONELINE, che renderanno la cottura un gioco da ragazzi!

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