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Ingredienti

Porzioni

Per la base

200 g di biscotti integrali (o biscotti secchi)
100 g di burro fuso
1 Cucchiaino di cannella (opzionale)

Per il ripieno

600 g di formaggio cremoso
200 g di ricotta
150 g di zucchero
1 Pack di zucchero vanigliato
3 uova
100 ml di panna
1 Cucchiaio da tavola di succo di limone
1 Cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 1 h
  • Gesamtzeit: 1 h 20 min

Preparare il ripieno

1. Preparare la STONELINE® Forma Antiaderente ungendola leggermente o rivestendola con carta da forno.
2. Mettere i biscotti in un mortaio o in un frullatore e tritarli finemente.
3. Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e la cannella.
4. Distribuire uniformemente il composto di biscotti nella STONELINE® Forma da Forno e premere bene per formare una base solida. Cuocere nel forno a 180 °C per 10 minuti, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Preparare il ripieno

1. In una grande ciotola, mescolare il formaggio cremoso, la ricotta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, la panna, il succo di limone e l'estratto di vaniglia con un frullatore a mano fino a ottenere una crema liscia.
2. Versare il composto sulla base di biscotti raffreddata e distribuire uniformemente.
3. Posizionare delicatamente la STONELINE® Forma da Forno nel forno preriscaldato e cuocere la cheesecake a 160 °C per circa 50-60 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata e il centro ancora un po' tremolante.
4. Lasciare riposare la cheesecake nel forno con la porta aperta per 30 minuti, per evitare che si crei una fessura. Successivamente, lascia raffreddare completamente e riporre in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se tutta la notte.

Servire

1.

Rimuovere la cheesecake dalla STONELINE® Forma da Forno e adagiarla su un piatto da dolce. Guarnire con frutta fresca o una salsa di frutta a scelta e servire!

Con questa cheesecake porterai in tavola un dolce irresistibile, semplice da preparare grazie agli strumenti STONELINE, che renderanno la cottura un gioco da ragazzi!

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Valutazione media di 5 su 5 stelle

5 von 5 Sternen



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May 27, 2025 09:10

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Einer der besten Käsekuchen, die ich je gebacken habe, saftig und nicht zu süß. Werde ich bestimmt wieder machen😋

Raccomandazioni sui prodotti

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STONELINE® Kit per la preparazione di formaggio fresco e tofu, 3 pezzi
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