Köttbullar con Peperoni e Prezzemolo – Polpette Svedesi con Verdure Fresche
Le Köttbullar, le tradizionali polpette svedesi, sono un vero classico. In questa ricetta diventano una versione particolarmente deliziosa grazie all'aggiunta di verdure fresche come peperoni e cipolle rosse. Le piccole polpette succose non sono solo piene di sapore, ma anche leggere e salutari, poiché vengono preparate nella padella STONELINE senza bisogno di olio aggiuntivo. Le verdure colorate non solo conferiscono alle Köttbullar una nota fresca, ma le rendono anche un piatto perfetto per tutti i giorni. Questa combinazione di carne macinata saporita e verdure croccanti piacerà sicuramente a te e alla tua famiglia – ideale per una cena veloce e gustosa!
Ingredienti
Per le Köttbullar
500
g
carne macinata mista (manzo e maiale)
1
uovo
1
peperone rosso, a cubetti
1
peperone giallo, a cubetti
1
cipolla rossa, finemente tritata
2
Cucchiaio da tavola
pangrattato
1
Cucchiaino
senape
1
Cucchiaino
pepe macinato
1
Cucchiaino
sale
1
Cucchiaino
noce moscata
2
Cucchiaio da tavola
prezzemolo fresco, finemente tritato
2
Cucchiaio da tavola
olio vegetale (opzionale, la padella STONELINE non richiede olio)
Preparazione
Köttbullar con Peperoni e Prezzemolo
1.
Taglia i peperoni e la cipolla rossa a piccoli cubetti. In una grande ciotola, mescola bene la carne macinata, l'uovo, le verdure a cubetti, il pangrattato, la senape, il sale, il pepe, la noce moscata e il prezzemolo. Forma delle piccole polpette con l'impasto.
2.
Scalda la padella STONELINE a fuoco medio senza olio e friggi le polpette in lotti. Gira regolarmente le Köttbullar in modo che siano dorate e cotte uniformemente su tutti i lati. Le verdure nella miscela di carne danno alle polpette una consistenza particolarmente succosa.
3.
Servire caldo e guarnire con prezzemolo aggiuntivo se desiderato.
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