Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia – Delizia Autunnale per le Giornate più Fredde
Quando le giornate si accorciano e diventano più fredde, non c'è niente di meglio di un piatto caldo e confortevole che riscalda dall'interno. Gli gnocchi di zucca con burro e salvia sono la combinazione perfetta di sapori autunnali e comfort. I teneri gnocchi di zucca, rosolati nella padella STONELINE, acquisiscono una nota meravigliosamente saporita grazie al burro e alla salvia. Questo piatto semplice ma elegante è ideale per una cena rilassata nelle fredde serate autunnali, portando i sapori della stagione direttamente nel piatto.
Ingredienti
Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia
Preparazione
Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia
Taglia la zucca Hokkaido a piccoli cubetti e cuocila fino a renderla morbida nella casseruola STONELINE FUTURE da 24 cm. Scolala, poi schiacciala con uno schiacciapatate o frullala fino a ottenere una purea fine. Metti la purea di zucca in una grande ciotola e lasciala raffreddare.
Aggiungi la ricotta, la farina, l'uovo, il parmigiano, il sale e la noce moscata alla purea di zucca raffreddata. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.
Dividi l'impasto in porzioni e rotola ciascuna porzione in lunghi rotolini su una superficie infarinata. Taglia i rotolini in pezzi di circa 2 cm e premi delicatamente ogni pezzo con una forchetta per creare il classico motivo degli gnocchi.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi im STONELINE FUTURE Bratentopf 24 cm portionsweise hineingeben. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Nella padella STONELINE da 28 cm, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le foglie di salvia e friggile fino a renderle croccanti e profumate. Metti gli gnocchi nel burro alla salvia e falli dorare leggermente fino a ottenere un colore dorato.
Servi caldo e, se lo desideri, cospargi di parmigiano fresco.
