Entrecôte Marinata – Bistecca Grigliata Succosa e Tenera

25 min
facile
700 kcal

Goditi la tenerezza e il ricco sapore della nostra entrecôte marinata. Questa deliziosa specialità di manzo è marinata in un mix saporito e poi grigliata alla perfezione, risultando in una bistecca succosa e aromatica. Ideale per una cena speciale o un pasto festivo, questa ricetta è semplice da preparare e impressionante da servire.

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Ingredienti

Per l'Entrecôte

4 Bistecche di entrecôte (ca. 300 g ciascuna)

2 Cucchiaio da tavola Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Per la Marinata

4 Spicchi d'aglio, tritati

2 Cucchiaio da tavola Salsa di soia

2 Cucchiaio da tavola Salsa Worcestershire

2 Cucchiaio da tavola Senape di Digione

Succo di 1 limone

1 Cucchiaino Paprika

1 Cucchiaino Timo essiccato

1 Cucchiaino Rosmarino essiccato

1 Cucchiaino Miele

0.5 Cucchiaino Peperoncino in fiocchi

Sale e pepe a piacere

Preparazione

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Gesamtzeit: 25 min

Preparazione

Mescolare bene gli ingredienti della marinata in una ciotola grande. Aggiungere le bistecche di entrecôte e assicurarsi che siano completamente ricoperte dalla marinata. Lasciare marinare le bistecche in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

Preriscaldare la griglia STONELINE a fuoco medio-alto. Rimuovere le bistecche dalla marinata e lasciare sgocciolare l'eccesso di marinata. Spennellare leggermente le bistecche con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Grigliare le bistecche sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato (al sangue a media cottura). Durante la cottura, spennellare occasionalmente le bistecche con la marinata rimanente per un sapore extra.

Rimuovere le bistecche dalla griglia e lasciarle riposare per circa 5 minuti prima di servire per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.