Ricetta per "Arme Ritter" (Pane raffermo inzuppato nel latte e fritto)

Ricetta per "Arme Ritter" (Pane raffermo inzuppato nel latte e fritto)
Dessert Piatto unico dolce Con alcol Ingredienti 2 uova 150 ml di latte 2 cucchiai di... altro

Dessert
Piatto unico dolce
Con alcol

Ingredienti
2 uova
150 ml di latte
2 cucchiai di liquore all’arancia (a piacere)
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 panini al latte (ca. 150 g)
30 g di burro

Per 4 persone
Tempo di preparazione 25 minuti
Calorie per porzione ca. 275 kcal, 7 g proteine, 14 g grassi, 29 g carboidrati

Preparazione
Mescolare le uova con il latte, il liquore all’arancia, 1 cucchiaio di zucchero e 2 pizzichi di cannella in polvere. Tagliare i panini al latte a fette spesse 2 cm e metterle nel composto fino a quando sono completamente imbevute. Scaldare il burro in una padella. Farvi dorare le fette di pane per 2-3 minuti su ciascun lato. Mescolare la cannella in polvere rimasta con 2 cucchiai di zucchero e passarvi le fette di pane a piacere.

Si sciolgono in bocca. La salsa di mango dona un tocco particolare.

E come contorno: salsa di mango piccante
Sbucciare un mango maturo ma non troppo molle e separare la polpa dal nocciolo. Prendere un peperoncino, lavarlo, mondarlo e togliere i semi. Ridurre il mango e il peperoncino a una purea. Insaporire a piacere con zucchero e succo di limone. Meno esotica, ma altrettanto buona, è la confettura di albicocche.

 

ISBN: 3833806540, Autrice: Birgit Rademacker, Fotografa: Maike Jessen

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