Ingredienti 90 g di zucchero 30 g di fiocchi d’avena granellosi 30 g di cornflakes 250 g di quark magro 200 g di crème fraîche 1 bustina di zucchero vanigliato 400 g di Grütze di ciliegie (sorta di composta, già pronta)
Per 4 persone Fiocchi croccanti: meno di 30 minuti, preparazione: 20 minuti 1 porzione: circa 485 kcal, proteine 12 g, grassi 21 g, carboidrati 61 g
Preparazione Per i fiocchi croccanti foderate una teglia con la carta da forno. Caramellate 50 g di zucchero in una padella, unitevi i fiocchi d’avena e i cornflakes, mescolate bene così da ricoprirli di caramello, poi stendeteli sulla teglia e lasciateli freddare, quando iniziano a intiepidirsi allargateli bene. Mescolate il quark, la crème fraîche, lo zucchero restante e lo zucchero vanigliato in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Distribuite in 4 bicchieri la metà della crema, poi alternate uno strato di ciliegie e uno strato di fiocchi croccanti; ripetete l’operazione ancora una volta e servite subito.
