Crumble di Fragole e Rabarbaro con Streusel Croccanti

Name: Crumble di Fragole e Rabarbaro con Streusel Croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Internazionale
Ingredients: fragole fresche, tagliate in quarti; rabarbaro, tagliato a pezzi da 2 cm; zucchero; di amido di mais; di estratto di vaniglia; farina; burro freddo, tagliato a cubetti; mandorle tritate; di sale

55 min
medio
310 kcal

Il mix dolce e acidulo di fragole e rabarbaro si unisce in questo crumble a una croccante copertura di streusel, che diventa dorata e fragrante durante la cottura. Questo dessert unisce sapori freschi a una consistenza croccante – perfetto per la primavera e l’estate o ogni volta che desideri una delizia leggera e fruttata. Con gli stampi per dessert STONELINE puoi porzionare elegantemente questo crumble, trasformandolo in una vera attrazione sulla tua tavola!

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Ingredienti

Per il ripieno

400 g fragole fresche, tagliate in quarti

350 g rabarbaro, tagliato a pezzi da 2 cm

100 g zucchero

1 Cucchiaio da tavola di amido di mais

1 Cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la granella

150 g farina

100 g burro freddo, tagliato a cubetti

100 g zucchero

50 g mandorle tritate

1 Pizzico(i) di sale

Preparazione

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 35 min
Gesamtzeit: 55 min

Preparare le briciole

1. Metti fragole e rabarbaro in una grande teglia STONELINE. Mescola zucchero, amido di mais e estratto di vaniglia e spargili uniformemente sulla frutta. Mescola delicatamente per distribuire bene gli ingredienti.

Preparare le briciole

1. In una grande ciotola unisci farina, zucchero, mandorle e sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e, usando le dita o un cutter per impasto (consigliamo di usare il nostro taglia pasta STONELINE), lavora fino a ottenere un composto bricioloso.

Assemblare il crumble

1. Distribuisci gli streusel uniformemente sopra il ripieno di fragole e rabarbaro nella teglia STONELINE. Metti la teglia nel forno preriscaldato.

Cottura e porzionatura

Cuoci a 180 °C (ventilato/statico) per circa 35 minuti, fino a quando gli streusel saranno dorati e croccanti. Lascia intiepidire leggermente e poi usa gli stampi per dessert STONELINE, tondi o quadrati, per porzionare elegantemente il crumble e servirlo.

Questo dessert unisce freschezza fruttata e croccantezza, diventando con la porzionatura elegante con gli stampi STONELINE il protagonista indiscusso della tua tavola. Buon appetito!

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