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Ingredienti

Porzioni

Per il Bibimbap

400 g Riso tondo coreano cotto (alternativamente riso al latte, riso per sushi o riso Jasmine)
200 g Ribeye, tagliato a strisce sottili
1 Carota, tagliata a strisce
1 Zucchina, tagliata a strisce
100 g Spinaci
100 g Germogli di soia
150 g Funghi, tagliati a fette
4 Uova
2 Spicchi d'aglio, tritati
2 Cucchiaio da tavola Olio di sesamo
1 Cucchiaino Semi di sesamo
1 Cipollotto, tagliato a rondelle

Per la salsa

2 Cucchiaio da tavola Salsa di soia
1 Cucchiaio da tavola Gochujang (pasta di peperoncino coreana) o alternativamente salsa Sriracha o pasta di peperoncino piccante
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaino Olio di sesamo
1 Cucchiaino Semi di sesamo
Facoltativamente un po' di ketchup per ridurre il piccante

Per la marinatura del Bulgogi

2 Cucchiaio da tavola Salsa di soia
1 Cucchiaio da tavola Olio di sesamo
1 Cucchiaio da tavola Zucchero
2 Spicchi d'aglio, tritati
1 Cucchiaino Zenzero grattugiato
1 Cucchiaio da tavola Mirin (vino di riso giapponese) o succo di mela
1 Cucchiaino Semi di sesamo tostati
1 Cipollotto, tritato finemente
0.3 Cucchiaino Pepe

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Gesamtzeit: 50 min

Preparare la marinatura del Bulgogi

1.

Mescolare bene tutti gli ingredienti per la marinatura in una ciotola. Mettere il Ribeye tagliato a strisce sottili nella marinatura e lasciare in frigo per almeno 30 minuti, preferibilmente tutta la notte.

Preparare il Bibimbap

1.

Cuocere il Ribeye marinato in una padella STONELINE® fino a cottura completa e leggermente dorato. Mettere da parte.

2.

Saltare separatamente le strisce di carote, zucchine e funghi in una padella STONELINE® con un po' di olio di sesamo fino a che non siano morbidi. Mettere da parte.

3.

Sbollentare gli spinaci in acqua bollente, scolare e condire con olio di sesamo e sale.

4.

Sbollentare anche i germogli di soia e condire con sale.

5.

Dividere il riso coreano cotto in quattro ciotole. Disporre le carote, le zucchine, gli spinaci, i germogli di soia, i funghi e il Ribeye marinato sopra il riso.

6.

Cuocere le uova al tegamino in una padella STONELINE® e mettere un uovo sopra ogni ciotola.

Preparare la salsa

1.

Mescolare bene tutti gli ingredienti per la salsa e aggiungere a piacere un po' di ketchup per ridurre il piccante.

2.

Cospargere il Bibimbap con Gochujang, semi di sesamo e cipollotto tritato e servire immediatamente.

3.

Ognuno può comporre il proprio Bibimbap secondo i propri gusti. Ad esempio, il Ribeye può essere sostituito con tofu saltato oppure si possono omettere alcuni ingredienti dal riso. Perfetto per una serata conviviale tra amici.

15 von 15 Bewertungen

Valutazione media di 5 su 5 stelle

5 von 5 Sternen



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Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


January 11, 2026 08:28

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Habe seit culinary class wars die Liebe zu koreanischen Gerichten entdeckt. Freue mich immer wieder auf neue Inspirationen von Euch. 👍👍👍

December 24, 2025 10:36

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Das Rezept war gut zu verstehen und das Essen sehr lecker

November 3, 2025 21:05

Valutazione media di 5 su 5 stelle

bien y vos me alegro esta bien eso ñery

September 28, 2025 15:24

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Super Gericht.

June 4, 2025 18:40

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Très bon, nous avons remplacé la viande par du tofu fumé et c'était excellent !

May 8, 2025 18:01

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Es ist sehr lecker

April 25, 2025 16:48

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Mega 🫶🏻🫶🏻

April 17, 2025 20:25

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Parfait. Délicieux

February 1, 2025 18:36

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Schmeckt auch mit einigen Abwandlungen (habe Gurke, Karotte, Rotkohl und Paprika sowie Pilze und Sprossen genommen) sehr gut. Einziges Problem ist die Portionsgröße, die mir etwas klein zu sein scheint 🙂

January 27, 2025 17:16

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Super

Raccomandazioni sui prodotti

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Pelapatate in Ceramica 13 cm
STONELINE® - l’originale! Salvate le preziose sostanze raccolte sotto la buccia di frutta e ortaggi pelandoli molto sottilmente. Grazie alla fessura estremamente stretta e la precisione delle affilate lame potete sbucciare patate, asparagi, mele e cetrioli senza sprechi. Questo pelapatate è adatto sia per destri che per mancini e può essere usato sia mandandolo verso il corpo che verso l’esterno. Grazie alla sua versatilità, questo utensile in ceramica non può mancare in una cucina ben attrezzata! È inodore e insapore e facile da pulire. Lunghezza: ca. 13 cm Materiale: ceramica, impugnatura in plastica Facile da lavare: sciacquare bene sotto l'acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabile in lavastoviglie) Colore: bianco (lama in ceramica), verde (impugnatura)
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Portaspezie Scaffale Girevole | Acciaio Inox
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Tagliere da Cucina 20x14 cm Set 4 Pezzi
STONELINE® – l'originale! Questi taglieri garantiscono ottime prestazioni e offrono la massima igiene nella preparazione dei cibi, perché i diversi colori possono essere utilizzati per alimenti diversi: frutta e verdura (verde), pesce (arancione), pollame (giallo) e carne (rosso). La rifinitura in materiale soft-touch non è troppo dura, quindi non rovina i coltelli. I taglieri sono leggeri, ma al contempo molto robusti e resistenti alle rotture. Potete usare entrambe le superfici dei taglieri, così disporrete di due piani di lavoro, per una maggiore flessibilità: ad esempio appena finito di tagliare la carne, basta voltare il tagliere ed ecco pronto un piano pulito su cui tritare le verdure o le erbe. Lungo tutti i lati dei taglieri scorre una scanalatura in cui si raccolgono i sughi e i liquidi degli alimenti, che non sporcheranno così il ripiano della cucina o del tavolo. I taglieri sono estremamente resistenti e non richiedono cure particolari: possono essere lavati in lavastoviglie o semplicemente a mano con acqua calda e detersivo per piatti. A garantire maneggevolezza e un uso sicuro mentre si taglia sono le impugnature e gli elementi antiscivolo, che impediscono ai taglieri di spostarsi durante l’uso. Questo set da 4 pezzi è composto da:4 taglieri, ca. 20 x 14 cm, altezza: ca. 0,8 cmColori: rosso, arancione, verde, giallo I vantaggi dei taglieri STONELINE® in un colpo d'occhio: Colori diversi per alimenti diversi Massima igiene nella preparazione dei cibi Si possono usare ad ambo i lati Antiscivolo Pratica scanalatura per raccogliere i liquidi Superficie di lavoro morbida per far durare a lungo i coltelli Non si rompono Leggeri e robusti Ottima qualità Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie) Materiale: PP, TPR
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Utensili da Cucina Set 9 Pezzi | Nero
STONELINE® – l’originale! Pratici utensili per cucinare senza graffiare o rovinare il rivestimento interno di pentole, padelle & teglie. Il materiale sintetico con cui sono realizzati non assorbe gli odori ed è facile da lavare. Grazie al pratico piedino di sostegno sul manico, gli utensili non entrano a diretto contatto con il piano di lavoro. Una soluzione intelligente per più igiene in cucina! Tutti gli utensili del set hanno lo stesso design - per cucinare sempre con stile. Questo set di 9-pezzi è composto da: 1 mestolo, ca. 32,5 cm x 9,8 cm1 paletta, ca. 33 cm x 8,1 cm1 cucchiaio da servizio con 8 scanalature, ca. 32 cm x 6,5 cm1 servispaghetti, ca. 31,7 cm x 6,6 cm1 cucchiaio da servizio, ca. 32 cm x 6,5 cm1 spatola, ca. 31,6 cm x 3,6 cm1 schiumarola, ca. 34 cm x 11,5 cm1 frusta, ca. 32,2 cm x 7 cm1 cucchiaio per salse, ca. 28,5 cm x 7,7 cm I vantaggi degli utensili da cucina STONELINE® in un colpo d’occhio: Ideali per padelle, pentole e teglie con rivestimento antiaderente Non alterano i sapori e non assorbono odori Elegante design STONELINE® Facili da lavare: sciacquare bene sotto l’acqua calda, asciugare - fatto! (Lavabili in lavastoviglie) Resistenti al calore fino a 180 °C Materiale: nylon, manici in PP
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Pinza da Cucina 28 cm | Acciaio Inox
STONELINE® – l'originale! Pratica pinza per prendere e girare con facilità piccoli pezzi di carne o di verdure. La pinza è ottima per girare le pietanze nelle pentole e sulla griglia, ma anche per servire pasta, spaghetti e persino insalate. Il rivestimento in silicone permette una presa sicura e salva dai graffi stoviglie e pentole. Grazie ad un efficiente meccanismo di chiusura, la pinza occupa poco posto nei cassetti della cucina. 1 pinza da cucina, lunghezza: ca. 27 cm Design originale STONELINE® Facile da pulire: sciacquare con acqua calda, asciugare - fatto! Resistente al calore fino a 210 °C Materiale: acciaio inossidabile, silicone, nylon
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Pentola Casseruola 28 cm | con Coperchio - Nero
STONELINE® – L’originale!Cucinare in modo sano e senza grassi! Una pentola di questa misura fa parte dell'equipaggiamento di base di ogni cucina. La pentola è ottima per riscaldare le pietanze o per preparare piccole porzioni di carne o di verdure. Grazie allo speciale rivestimento antiaderente STONELINE® potete cucinare le vostre pietanze preferite anche senza aggiunta di olio o di grassi: la cottura sarà comunque perfetta e i cibi non si attaccano al fondo. Non importa se il piano cottura è a gas, in vetroceramica, a induzione o elettrico! Negli strumenti di cottura dotati dell'originale rivestimento STONELINE® non rimangono resti di cibo attaccati sul fondo, quindi non occorre grattare o raschiare per pulirli: si lavano a mano senza fatica e in pochissimo tempo. 1 pentola, ø ca. 16 cm, altezza: ca. 9,2 cm, ca. 1,5 l, fondo a induzione: ca. 14 cm1 coperchio in vetro, ø ca. 16 cm I vantaggi degli strumenti di cottura STONELINE® in un colpo d’occhio: Rivestimento antiaderente unico al mondo con vere particelle di pietra Rivestimento STONELINE® antiaderente e antigraffio La carne verrà fuori ben rosolata, dentro tenera e succosa Ideali anche per piatti vegetariani: per cuocere le verdure al punto giusto e preservarne tutto il gusto Cottura sana e senza grassi per preservare le vitamine Il cibo non si attacca e non brucia Molto facili da pulire Fondo indeformabile molto spesso Spessore del fondo: 4,5 mm Per tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione Si possono usare in forno fino alla temperatura di 180 °C Materiale: alluminio pressofuso Consigli per il lavaggio e la cura: Prima di utilizzarli per la prima volta, lavate i nostri strumenti di cottura con l’acqua e un po’ di detersivo non troppo aggressivo e sciacquateli bene.Con un foglio di carta da cucina distribuite poi un sottile velo di olio sul rivestimento interno. Successivamente potete fare a meno di grassi o di oli per la cottura!Vi consigliamo di lavare a mano le nostre pentole: grazie all’effetto easy-clean, basta lavarle con acqua calda, detersivo per piatti e una spugnetta morbida.
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Batteria Pentole e Padelle 8 Pezzi 18/20/24 | con Coperchi - Nero
STONELINE® – l’originale!Per una cucina sana e gustosa senza aggiunta di grassi! I prodotti della linea STONELINE® FUTURE sono maneggevoli e di facile uso sia per i destri, che per i mancini! Sia le pentole che le padelle hanno due pratici beccucci che consentono di versare o di eliminare i liquidi senza sporcare altri utensili e il piano di lavoro. Ed ecco un altro vantaggio della linea STONELINE® FUTURE: due colini, uno a fori grandi e uno a fori piccoli, integrati nei coperchi per eliminare grassi, sughi e liquidi di cottura direttamente con il coperchio, in modo facile e veloce e senza sporcare altri utensili. Il coperchio si può fissare sul pratico supporto inserito sul bordo delle padelle e delle pentole di questa serie, quindi la condensa ricade nella pentola e non sporca i fornelli. Si evita anche di sporcare il piano di lavoro con fastidiose gocce di sugo o di acqua lasciate dal coperchio. Il pomolo del coperchio è appositamente studiato per una presa comoda e sicura, e per non correre il rischio di scottarsi! La vita in cucina è più facile con gli strumenti di cottura giusti per ogni occasione – e cucinare diventa un piacere da condividere con la famiglia e con gli amici! Questo set da 8 pezzi è composto da: 1 casseruola, ø ca. 24 cm, altezza: ca. 11,5 cm, ca. 4,5 l1 pentola, ø ca. 20 cm, altezza: ca. 9,5 cm, ca. 2,6 l1 pentola con manico, ø ca. 18 cm, altezza: ca. 9,3 cm, ca. 2,2 l1 padella alta, ø ca. 24 cm, altezza: ca. 6,0 cm, ca. 2,1 l1 padella, ø ca. 20 cm, altezza: ca. 5,5 cm, ca. 0,9 l1 coperchio in vetro con colini integrati, ø ca. 24 cm1 coperchio in vetro con colini integrati, ø ca. 20 cm1 coperchio in vetro con colini integrati, ø ca. 18 cm I vantaggi degli strumenti di cottura STONELINE® in un colpo d’occhio Rivestimento antiaderente unico al mondo con vere particelle di pietra Rivestimento STONELINE® antiaderente e antigraffio Cottura sana e senza grassi per preservare le vitamine La carne verrà fuori ben rosolata, dentro tenera e succosa Ideale anche per piatti vegetariani: per cuocere le verdure al punto giusto e preservarne tutto il gusto Il cibo non si attacca e non brucia Molto facili da pulire Fondo indeformabile molto spesso Spessore del fondo: 4,5 mm Per tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione Si può usare in forno fino alla temperatura di 180 °C Materiale: alluminio pressofuso Consigli per il lavaggio e la cura: Prima di utilizzarli per la prima volta, lavate i nostri strumenti di cottura con l’acqua e un po’ di detersivo non troppo aggressivo e sciacquateli bene.Con un foglio di carta da cucina distribuite poi un sottile velo di olio sul rivestimento interno. Successivamente potete fare a meno di grassi o di oli per la cottura!Vi consigliamo di lavare a mano le nostre pentole: grazie all’effetto easy-clean, basta lavarle con acqua calda, detersivo per piatti e una spugnetta morbida.
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