Ratatouille Classico – Perfettamente preparato con STONELINE
Scopri l'arte della cucina provenzale con la nostra ricetta del Ratatouille classico, ispirata dal famoso film "Ratatouille". Con i prodotti STONELINE di alta qualità e il pratico tagliaverdure STONELINE, puoi preparare facilmente questo piatto colorato e aromatico. Perfetto per una cena sana e deliziosa, che non solo è gustosa ma anche visivamente affascinante.
Ingredienti
Per le verdure
Per la salsa di pomodoro
Preparazione
Preparare la salsa di pomodoro
Riscalda l'olio d'oliva in una padella STONELINE e soffriggi le cipolle tritate e l'aglio fino a renderli morbidi. Aggiungi i peperoni e i pomodori tagliati a cubetti. Condisci con sale, zucchero, timo e basilico e cuoci a fuoco lento per circa 10-15 minuti fino a quando la salsa si addensa. Frulla la salsa con un frullatore a immersione o un mixer e aggiungi un spruzzo di aceto balsamico. Versa la salsa frullata in una pirofila STONELINE e distribuiscila uniformemente.
Preparare il resto del Ratatouille
Affetta le verdure con il tagliaverdure STONELINE in fette sottili e uniformi. Taglia le cipolle e l'aglio finemente.
Disponi le fette di verdura nella pirofila in modo alternato e sovrapposto, come nel film "Ratatouille". Condisci ogni strato con un po' di sale e pepe.
Mit Thymian und Rosmarin bestreuen und 3 EL Olivenöl darüber träufeln. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
Togli il Ratatouille dal forno e guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.
