Chili con Carne – Classico Tex-Mex Autentico e Piccante
Goditi l'aroma piccante e i sapori ricchi del Chili con Carne, un vero classico della cucina Tex-Mex. Questa ricetta combina teneri pezzi di manzo, fagioli e una ricca salsa di pomodoro, esaltata da un mix di spezie aromatiche. Perfetto per una cena accogliente o una festa, questo piatto è preparato nella pentola XXL de STONELINE, che assicura una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura perfetti.
Ingredienti
Per il Chili
Per Servire
Preparazione
Preparazione
Scalda l'olio d'oliva nella pentola STONELINE XXL Bratentopf a fuoco medio. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio e soffriggi fino a quando non saranno morbidi.
Aggiungi i cubetti di manzo nella pentola e rosolali fino a quando non saranno cotti e leggermente croccanti. Aggiungi i dadini di peperone e soffriggi per altri 5 minuti.
Incorpora il concentrato di pomodoro e lascialo arrostire brevemente. Aggiungi poi i pomodori a pezzetti, il brodo di manzo, il cumino, la paprika, l'origano, il pepe di Cayenna, il sale, il pepe, lo zucchero e le foglie di alloro. Mescola bene.
Lascia sobbollire il chili a fuoco basso-medio per circa 90 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi acqua o brodo se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungi i fagioli rossi scolati e i peperoncini tritati (se usati) e lascia sobbollire il chili per altri 30 minuti fino a quando i fagioli non saranno ben caldi e i sapori ben amalgamati.
Rimuovi le foglie di alloro e aggiusta il condimento con sale, pepe o pepe di Cayenna aggiuntivo se necessario.
Servi il Chili con Carne caldo, guarnito con coriandolo fresco, un cucchiaio di panna acida, formaggio cheddar grattugiato e uno spicchio di lime.
May 16, 2025 09:18
Kompliment ! Eines der wenigen Rezepte mit Rindfleisch, aus der Schulter, gewürfelt, so wie es sein soll. Alle Zutaten perfekt, auch der Serviervorschlag. Viele Rezepte basieren auf Hackfleisch...was mit dem Original absolut unvereinbar ist. Als das Gericht entstanden ist, gab es schlicht und einfach kein Hack. Punkt. Und in 30 Minuten gibt es auch kein ordentliches Chili.
March 30, 2025 17:19
Parfait super bon riche en saveurs enfin une recette du vrai chili con carne mexicain merci beaucoup
February 3, 2025 11:17
Perfekt
November 21, 2024 18:38
Super Toll, Schöne Zutaten. Freue mich drauf, lass es durchziehen bis zum Abend. Von Tag zu Tag besser. Kann gerne für paar Tage zubereitet werden.
November 20, 2024 17:16
Intéressant
November 9, 2024 21:41
This is absolutely delicious.
September 30, 2024 12:59
Das Chili con Carne ist einfach mega lecker! Schöne Schärfe, richtig würzig und super leicht zu machen. Kam bei allen super an, das werde ich auf jeden Fall öfter kochen!
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