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Ingredienti

Porzioni

Per la base

200 g di biscotti secchi
80 g di burro fuso
1 Cucchiaino di cannella (opzionale)

Per la farcitura

500 g di formaggio fresco
200 ml di panna da montare
100 g di zucchero a velo
1 Cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di yogurt naturale
1 Cucchiaino di succo di limone
10 g di gelatina (o alternativa vegetale)
150 g di mirtilli freschi (per la farcitura e decorazione)

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 4 h
  • Gesamtzeit: 4 h 20 min

Preparare la base

1. Sbriciola i biscotti secchi in un kit per la preparazione di formaggio fresco e tofu STONELINE® (o in un sacchetto per congelatore). Mescola con il burro fuso e la cannella, se desiderato, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Distribuisci la miscela nella Tortiera Apribile Stampo Rotondo Freyersbacher® 26 cm e premi bene con un cucchiaio per compattarla. Riponi la base in frigorifero per circa 30 minuti.

Preparare la farcitura

1. Metti la gelatina in ammollo secondo le istruzioni e scioglila in un piccolo pentolino.
2. In una ciotola capiente, mescola il formaggio fresco, lo yogurt, il succo di limone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi la gelatina sciolta al composto e mescola bene.
4. Monta la panna e incorporala delicatamente al composto.

Farcire il cheesecake

1. Versa la farcitura sopra la base di biscotti nella tortiera e livellala con la Spatola Angolata STONELINE®.

Riponi il cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, affinché si solidifichi.

Aggiungere i mirtilli

1. Dopo il raffreddamento, decora il cheesecake con i mirtilli freschi. Puoi anche spolverarlo con un po' di zucchero a velo o decorarlo con foglie di menta, se lo desideri.

Servire

1. Servi il cheesecake sulla Vassoio Girevole in Vetro STONELINE® – perfetto per presentare il dolce in modo elegante! Ora il cheesecake è pronto per essere gustato!

Questo cheesecake senza cottura è non solo semplice e veloce da preparare, ma offre anche un gusto fresco e fruttato. Con l’aiuto degli strumenti STONELINE®, la preparazione sarà perfetta. Provalo per un'occasione speciale o come dessert estivo – un successo garantito!

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Valutazione media di 5 su 5 stelle

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October 30, 2025 13:34

Valutazione media di 5 su 5 stelle

Super lecker, Der Keksboden ist auch schön knusprig geblieben

Raccomandazioni sui prodotti

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