Insalata di salsiccia alla Strasburghese con Emmental – Il classico della cucina alsaziana

20 min
facile
350 kcal

Goditi il sapore autentico dell'Alsazia direttamente a casa tua! Questa insalata di salsiccia alla Strasburghese con Emmental è un vero classico, che combina ingredienti freschi con un condimento leggermente speziato. La combinazione di salsiccia morbidi, verdure croccanti e il formaggio Emmental dal gusto delicato rende questa insalata il piatto perfetto per ogni picnic, grigliata o pranzo estivo. Facile e veloce da preparare, è un'esplosione di sapore – così saprai cos'è l'estate in Francia!

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Ingredienti

Per 4 porzioni

300 g di salsiccia alla Strasburghese (tagliato a strisce sottili)

200 g di Emmental (tagliato a cubetti o a strisce sottili)

1 una cipolla piccola, tagliata a semianelli sottili

4 Cetriolini sottaceto (tagliati a fettine sottili)

1 Cucchiaio da tavola di senape Dijon

3 Cucchiaio da tavola di aceto di vino bianco

5 Cucchiaio da tavola di olio d'oliva

1 Cucchiaino di miele

Sale e pepe q.b.

di prezzemolo fresco (tritato)

Facoltativo: di pomodorini (tagliati a metà)

Preparazione

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 5 min
Gesamtzeit: 20 min

Preparare salsicccia e formaggio

1. Taglia i salsiccia alla Strasburghese a strisce sottili e l'Emmental a cubetti o a strisce sottili. Metti entrambi gli ingredienti in una grande ciotola.

Aggiungere le verdure

1. Taglia la cipolla a fette sottili, i cetriolini a rondelle. Se vuoi, puoi anche aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Aggiungi tutte le verdure alla miscela di salsiccia e formaggio.

Preparare il condimento

1. In una ciotola piccola, mescola bene l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, la senape, lo zucchero, il sale e il pepe fino a ottenere un condimento cremoso.

Comporre l'insalata

1. Versa il condimento sull'insalata e mescola bene. Cospargi con il prezzemolo fresco tritato e servi subito. L'insalata può anche essere lasciata riposare in frigorifero per qualche ora, così i sapori si amalgamano meglio.

Buon appetito! 😋

1. Questa insalata di salsiccia alla Strasburghese con Emmental è un accompagnamento ideale per le calde giornate estive e viene esaltata dalla freschezza della paprica e dal delizioso condimento. Facile, veloce e gustosa – l'insalata perfetta per ogni occasione!

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