Freyersbacher®
Padella in Ghisa Smaltata 15 cm
Puro! Autentico! Semplice! Questa è la stoviglia in ghisa di Freyersbacher®
Le stoviglie in ghisa smaltata forgiate a mano si distinguono per i loro risultati di cottura unici, la facilità di manutenzione e le eccellenti proprietà antiaderenti. Sono perfette per una varietà di metodi di cottura, dalla frittura alla brasatura alla cottura al forno.
Le pentole e padelle Freyersbacher® sono veri tuttofare grazie al loro rivestimento in smalto e sono apprezzate sia dai cuochi professionisti che da quelli amatoriali per la loro lunga durata. Il rivestimento in smalto è un tipo di vetro creato fondendo minerali a temperature molto elevate. Protegge la ghisa dalla ruggine e, a differenza delle pentole e padelle in ghisa pura, è facile da curare senza bisogno di stagionatura. Inoltre, il rivestimento non reagisce con alimenti acidi, permettendo di preparare qualsiasi piatto senza preoccupazioni. Le padelle e pentole smaltate garantiscono un piacere duraturo senza compromessi!
Grazie alle proprietà magnetiche della ghisa, è adatta a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione. Il materiale si riscalda rapidamente, è estremamente resistente al calore e resiste a temperature fino a 400°C. Le padelle e pentole in ghisa eccellono nella ritenzione del calore, impedendo agli alimenti di raffreddarsi rapidamente. Grazie alla loro alta resistenza alla temperatura, le pentole e padelle sono anche adatte per forni a legna, focolari e griglie.
Il corpo in ferro forgiato a mano è estremamente robusto e non si deforma nemmeno a temperature elevate. Per un corretto utilizzo delle stoviglie in ghisa, è importante riscaldare gradualmente la padella o la pentola. Una volta riscaldata uniformemente, la temperatura può essere regolata secondo il metodo di cottura. Le padelle in ghisa sono anche adatte per scottare bistecche o preparare patate fritte croccanti. I succhi di cottura o i liquidi possono essere versati senza gocciolamenti grazie ai beccucci laterali.
La superficie liscia e smaltata è molto igienica, resistente ai graffi e facile da pulire. Nella maggior parte dei casi, è sufficiente pulire la stoviglia con un panno.
Un panno per maneggiare la stoviglia calda e una tavola di legno di betulla sono inclusi per la protezione dal calore. Il sottopentola in legno è perfettamente adattato alla dimensione della padella o della pentola. L'incavo nel sottopentola assicura una presa sicura della stoviglia senza scivolamenti.
1 padella in ghisa, ø ca. 15 cm, altezza: ca. 3,2 cm, ca. 0,4 l1 sottopentola in legno1 panno di cotone
I principali vantaggi a colpo d'occhio:
Ghisa di alta qualità, forgiata a mano con rivestimento in smalto
Rivestimento in smalto duro, resistente ai graffi e di lunga durata
Ideale per cucinare, friggere, brasare, cuocere al forno
Inclusi sottopentola in legno e panno di cotone per la protezione dal calore
Facile da pulire grazie al rivestimento in smalto
Fondo extra spesso, senza deformazioni
Spessore del fondo: 3 mm
Adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione; anche adatto per forni a legna, focolari e griglie
Adatto al forno fino a 400°C
Materiali: padella in ghisa; sottopentola in legno di betulla; panno di cotone
Consigli per la pulizia e la manutenzione:
Prima del primo utilizzo e dopo ogni utilizzo, consigliamo di lavare accuratamente la stoviglia con un po' di acqua e un detergente delicato. Assicurarsi che l'articolo sia sufficientemente raffreddato prima di iniziare la pulizia. Non raffreddare con acqua fredda. La pulizia a mano è raccomandata a causa delle proprietà antiaderenti del rivestimento in smalto.
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