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Ingrédients

Portions

Pour la Truite Rôtie

4 filets de truite (environ 150 g par filet)
2 Cuillère à soupe à soupe d'huile d'olive
1 citron (jus et zeste)
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (par exemple, persil ou aneth) pour garnir

Pour les Choux de Bruxelles

400 g de choux de Bruxelles, nettoyés
2 Cuillère à soupe à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade (facultatif)

Pour les Pommes de Terre Salées

600 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées
Sel au goût
Herbes fraîches (par exemple, persil) pour garnir

Préparation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min.
  • Gesamtzeit: 40 min

Préparer la Truite

1. Rincer les filets de truite, les sécher et les assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir les filets de truite à feu moyen pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Garnir de zeste de citron et d'herbes fraîches.

Préparer les Choux de Bruxelles

1. Blanchir les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égoutter et faire revenir dans une poêle avec le beurre. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Préparer les Pommes de Terre

1. Cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter et mélanger avec un peu de beurre et des herbes fraîches.

Servir

1. Disposer la truite rôtie sur les assiettes avec les choux de Bruxelles et les pommes de terre salées. Garnir d'herbes fraîches et déguster !

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October 23, 2024 11:52

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ein Klassiker für Karfreitag und extrem lecker noch dazu!

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Poêle à frire 32 cm | sans couvercle – Noir
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Spatule | Noir
STONELINE® - L'original ! Retournez, découpez, portionnez et retirez vos aliments avec cette spatule pratique.Cet ustensile de cuisine utile est idéal pour les poêles revêtues.Garanti utilisation sans rayures et nettoyage facile. Grâce au petit support sur la poignée, l'ustensile n'est pas posé directement et ainsi, le contact avec le plan de travail est évité. Pour pouvoir poser facilement et proprement votre ustensile de cuisine !1 spatule, env. 33 cm x 8,1 cm Matériau : nylon, poignée en PP Nettoyage facile : rincer avec de l'eau chaude, sécher, et c'est terminé (adapté au lave-vaisselle) Résistant à la chaleur jusqu'à 180 °C Design original STONELINE®
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Écumoire | Noir
STONELINE® - L'original !Idéale pour retirer les pâtes, les boulettes ou autres aliments de l'eau de cuisson ou du bouillon.Utilisation garantie sans rayures et nettoyage facile. Grâce au petit support sur la poignée, l'ustensile n'est pas posé directement et ainsi, le contact avec le plan de travail est évité. Pour pouvoir poser facilement et proprement votre ustensile de cuisine !1 écumoire, env. 34 x 11,5 cm Matériau : nylon, poignée en PP Nettoyage facile : rincer avec de l'eau chaude, sécher, et c'est terminé (adapté au lave-vaisselle) Résistant à la chaleur jusqu'à 180 °C Design original STONELINE®
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Ustensiles de cuisine set de 9 pièces | Noir
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Pince de cuisine 28 cm | Acier inoxydable
STONELINE® – L’original ! Avec cette pince multifonction pratique, de petits morceaux de viande tout comme des légumes se laissent parfaitement saisir et retourner. Cette pince universelle peut être utilisée comme pince de cuisine ou de grillades, mais aussi pour retourner des aliments dans la poêle, pour servir des pâtes ou de la salade. Elle est idéale pour des poêles et casseroles revêtues et, grâce à son revêtement de silicone, offre une prise en main sans déraper. Le mécanisme de fermeture permet un stockage non encombrant. 1 pince de cuisine, longueur env. 27 cm Design original STONELINE® Nettoyage facile : rincer avec de l’eau chaude, sécher, fini Résistant à la chaleur jusqu’à 210 °C Matériau : Acier inoxydable, silicone, nylon
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