Spaghetti Bolognese Authentiques – Classiques et Copieux
Plongez dans la cuisine italienne authentique avec notre recette classique de Spaghetti Bolognese. Cette sauce bolognaise traditionnelle est cuite lentement pour développer les riches saveurs de la viande hachée juteuse, des légumes frais et des herbes aromatiques. Parfaitement servie avec des spaghettis al dente, ce plat est un véritable favori. La préparation se fait dans la marmite à pâtes en acier inoxydable BEYOND de STONELINE, garantissant des performances de cuisson optimales.
Ingrédients
Pour la Sauce Bolognese
Pour les Spaghetti
Pour Servir
Préparation
Préparation
Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite STONELINE à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez la viande hachée dans la marmite et faites-la dorer complètement. Ajoutez les carottes et le céleri finement coupés en dés et faites revenir encore 5 minutes.
Incorporez le concentré de tomate et laissez-le rôtir brièvement. Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de bœuf, l'origan séché, le basilic séché, le sel, le poivre, le sucre et la feuille de laurier. Si vous le souhaitez, ajoutez le vin rouge et laissez cuire brièvement.
Réduisez le feu et laissez mijoter la sauce pendant au moins 90 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez le lait dans les 30 dernières minutes de cuisson pour rendre la sauce plus crémeuse. Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Remplissez la marmite à pâtes en acier inoxydable BEYOND de STONELINE avec de l'eau et ajoutez 1 c. à café de sel. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente selon les instructions du paquet. L'insert de tamis amovible facilite le drainage des pâtes.
Servez les spaghetti avec la sauce bolognaise et garnissez de parmesan fraîchement râpé et de feuilles de basilic frais.
May 19, 2025 15:20
Leicht erklärt und schmeckt prima
April 26, 2025 17:34
Sehr lecker 😋
April 1, 2025 20:47
Sooooooo.... Lecker! Danke für das Rezept! 🥰
March 28, 2025 16:28
Sehr lecker. Hab noch 7 Chilischoten getrocknet rein getan und Honig statt Zucker. Ich mags scharf. Basilikum war alle, dafür ein Lorbeerblatt extra. 👍👍👍
March 27, 2025 07:35
Sehr lecker
March 25, 2025 11:30
Molto Buono Grazie Laura
March 23, 2025 19:00
sehr sehr lecker
March 19, 2025 12:58
Das schmeckt einfach super lecker.
March 13, 2025 20:40
Beste Bolognese/ragout
March 10, 2025 06:13
Noch nie so gute Bolognese gegessen♡
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