Spaghetti Bolognese Authentiques – Classiques et Copieux
Plongez dans la cuisine italienne authentique avec notre recette classique de Spaghetti Bolognese. Cette sauce bolognaise traditionnelle est cuite lentement pour développer les riches saveurs de la viande hachée juteuse, des légumes frais et des herbes aromatiques. Parfaitement servie avec des spaghettis al dente, ce plat est un véritable favori. La préparation se fait dans la marmite à pâtes en acier inoxydable BEYOND de STONELINE, garantissant des performances de cuisson optimales.
Ingrédients
Pour la Sauce Bolognese
Pour les Spaghetti
Pour Servir
Préparation
Préparation
Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite STONELINE à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez la viande hachée dans la marmite et faites-la dorer complètement. Ajoutez les carottes et le céleri finement coupés en dés et faites revenir encore 5 minutes.
Incorporez le concentré de tomate et laissez-le rôtir brièvement. Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de bœuf, l'origan séché, le basilic séché, le sel, le poivre, le sucre et la feuille de laurier. Si vous le souhaitez, ajoutez le vin rouge et laissez cuire brièvement.
Réduisez le feu et laissez mijoter la sauce pendant au moins 90 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez le lait dans les 30 dernières minutes de cuisson pour rendre la sauce plus crémeuse. Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Remplissez la marmite à pâtes en acier inoxydable BEYOND de STONELINE avec de l'eau et ajoutez 1 c. à café de sel. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente selon les instructions du paquet. L'insert de tamis amovible facilite le drainage des pâtes.
Servez les spaghetti avec la sauce bolognaise et garnissez de parmesan fraîchement râpé et de feuilles de basilic frais.
January 19, 2025 22:12
Sehr gutes Rezept. Ich benutze dafür frischen Basilikum und Oregano, verfeinert enorm noch etwas geriebene Zitrone und Saft und das ganze ist mehr als köstlich.
January 3, 2025 23:33
Klasse Rezept, schmeckt wie bei einer Nonna.
December 21, 2024 20:07
Gutes Rezept. Einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft. Kommt in die Rezept Sammlung. Danke
December 16, 2024 11:06
Wunderbar, genau so, wie ich mir eine gute Bolognese vorstelle.
December 8, 2024 12:44
Super würzig und geschmackvoll
November 21, 2024 12:54
Eine schöne geschmackvolle Bolognese habe zum Schluss den geriebenen Parmesan mit köcheln lassen oder die Reste Kanten vom Parmesan ich fand es sehr geschmackvoll Lg
November 16, 2024 15:59
Mega
November 10, 2024 06:24
Perfektno
November 8, 2024 17:13
Der Geschmack von frischem Gemüse einfach unschlagbar.
October 22, 2024 12:22
Lecker