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Ingrédients

Portions

Pour la salade

400 g de blanc de poulet
200 g de quinoa
1 avocat, coupé en dés
1 poivron, coupé en dés
1/2 concombre, coupé en dés
1 oignon rouge, finement coupé
100 g de jeunes pousses d’épinards
1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Pour la sauce tahini

3 Cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
2 Cuillère à soupe de jus de citron
1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
1 Cuillère à café de miel (facultatif)
1 gousse d’ail, pressée
2-3 cuil. à soupe d’eau (selon la consistance)
Sel et poivre au goût

Préparation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min.
  • Gesamtzeit: 40 min

Préparation du poulet

1. Assaisonnez le blanc de poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
2. Faites griller le poulet dans une poêle STONELINE pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Une fois cuit, coupez-le en tranches et réservez.

Cuisson du quinoa

1. Rincez bien le quinoa sous l’eau froide, puis faites-le cuire dans une casserole STONELINE avec le double de volume d’eau (environ 15 minutes) jusqu’à ce qu’il soit tendre. Laissez refroidir.

Préparation de la sauce tahini

1. Dans un petit bol, mélangez le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, l’ail et l’eau. Ajustez la consistance avec l’eau et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Assemblage de la salade

1. Dans un grand saladier, mélangez le quinoa, l’avocat, le poivron, le concombre, l’oignon rouge et les jeunes pousses d’épinards.
2. Das gegrillte Hähnchen über den Salat geben und das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen. Alles vorsichtig vermengen und sofort servieren.

Dieser Hähnchen Quinoa Salat mit Tahini ist der perfekte Begleiter für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Mit seiner Kombination aus gesunden Fetten, Eiweiß und frischen Zutaten ist er sowohl lecker als auch nahrhaft. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und den Geschmack der mediterranen Küche in dein Zuhause bringt!

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1 von 1 Bewertungen

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May 27, 2025 09:08

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Super gesund und schnell gemacht! Das Tahini-Dressing ist Geschmackssache, ich liebe es, andere eher weniger.

Recommandations de produits

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Poêle grill 32 cm | sans couvercle - Noir
STONELINE® – L‘original ! Une cuisine saine et sans graisse ! Rôtir en XXL – avec cette poêle-grill de 32 x 32 cm, vous êtes parfaitement équipé pour rassasier la petite ou la grande faim. La diffusion régulière de la chaleur vous garantit un très bon résultat. Grâce à sa forme carrée, cette poêle-grill offre 30 % de surface de cuisson supplémentaire comparée à une poêle ronde de 32 cm. Détail pratique : avec les deux becs verseurs sur les côtés, les sauces ou restes de matières grasses se laissent déverser proprement. Grâce au revêtement anti-adhésif STONELINE®, vos plats se laissent facilement – selon vos souhaits – préparer avec ou sans huile et se laissent enlever des ustensiles sans y coller. Ici, peu importe si vous cuisiniez sur vitrocéramique, induction, plaques électriques ou sur du gaz. Dans les ustensiles de cuisine avec le revêtement orignal STONELINE® pas de restes persistants et le simple lavage à la main vous épargne du temps et des efforts. 1 poêle-grill, ø env. 32 x 32 cm, hauteur : env. 5,5 cm, env. 4 l Les principaux avantages de la batterie de cuisine STONELINE® en un seul coup d’œil : STONELINE® – revêtement anti-adhésif résistant aux éraflures Cuisiner et faire rôtir les aliments sans huile ni graisse, en préservant les vitamines Un résultat de cuisson optimal et une viande dorée, parfaitement saisie Appropriée aussi pour les végétariens : Les légumes restent juteux et croquants Pas de brûlure, pas d’adhérence Nettoyage super facile Fond extra épais, non déformable Epaisseur du fond : 4 mm Appropriée pour tous feux dont induction Résiste au four jusqu’à 180 °C Matériau : fonte d’aluminium Le plaisir des grillades tout au long de l’année : Avec nos poêles-grill, offrez-vous une délicieuse diversité dans votre cuisine – peu importe la météo. Les nervures de grillade sur le fond de la poêle dessinent des bandes de grillades sur vos aliments. les matières grasses supplémentaires se rassemblent au fond des rainures pendant que ce qui est rôti reste élevé. Peu importe que ce soit des steaks, des morceaux de légumes, des filets de poisson ou des crevettes, avec cette poêle-grill tout à un goût d’été. Notre conseil : Après les avoir faits dorer, laisser reposer les steaks au four ou ajouter du fromage. Conseils de nettoyage et d’entretien : Avant la première utilisation nous vous conseillons de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à l’eau avec un peu de liquide vaisselle et éponge douce. Bien sécher. A l’aide de papier essuie-tout, étaler ensuite quelques gouttes d’huile de cuisine sur le revêtement anti-adhésif. Vous pourrez ainsi vous passer d’huile ou de matière grasse lors de la prochaine utilisation ! Grâce à l’effet « Easy Clean », nous vous conseillons plutôt de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à la main. Tout simplement avec un peu d’eau chaude, de liquide vaisselle et une éponge douce.
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