Ingrédients

Rouleaux de Feta au Lard et Courgette

2 courgettes moyennes
200 g fromage feta
10 tranches de lard
2 Cuillère à soupe huile d'olive
1 Cuillère à café jus de citron
2 Cuillère à soupe ciboulette fraîche, hachée
1 Cuillère à café origan (séché)
1 gousse d'ail, finement hachée
Sel et poivre au goût
Cure-dents pour maintenir

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min.
  • Gesamtzeit: 30 min

Rouleaux de Feta au Lard et Courgette

1. Couper les courgettes en longues tranches fines et les mariner dans l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, l'origan, l'ail, le sel et le poivre pendant environ 15 minutes.
2. Couper la feta en morceaux longs et les mariner brièvement dans l'huile d'olive, la ciboulette et l'origan.
3. Disposer une tranche de lard, placer une tranche de courgette marinée dessus, et ajouter un morceau de feta. Rouler le tout fermement et fixer avec un cure-dent.
4. Faire frire dans une poêle en céramique STONELINE légèrement huilée (20 cm) à feu moyen, en retournant délicatement avec la pince à grill STONELINE, jusqu'à ce que le lard soit croustillant et la courgette légèrement dorée.
5. Servir chaud et déguster en apéritif.

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