Passer au contenu principal Passer à la recherche Passer à la navigation principale
Menu

Ingrédients

Portions

Risotto au Potiron Butternut

1 petit potiron butternut (env. 800 g), pelé, épépiné et coupé en petits dés
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, hachées
300 g riz pour risotto (par exemple, Arborio)
1 l bouillon de légumes
150 ml vin blanc
50 g parmesan, fraîchement râpé
50 g beurre
100 ml crème ou de lait de coco (pour plus de crémeux dans la sauce)
10 feuilles de sauge fraîches
2 Cuillère à soupe huile d'olive
1 Cuillère à café thym séché
1 noix de muscade
Sel et poivre au goût
Optionnel : un peu de crème fraîche pour affiner

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min.
  • Gesamtzeit: 50 min

Risotto au Potiron Butternut

1. Coupez le potiron butternut en petits dés. Faites cuire la moitié des dés de courge dans une casserole avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite la crème ou le lait de coco, le thym et une pincée de noix de muscade pour donner à la sauce une note particulièrement crémeuse et épicée. Réduisez la purée de potiron en une sauce lisse. Réservez les autres dés de courge.
2. Faites chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une grande casserole et faites revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le riz à risotto et faites-le griller brièvement jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le réduire.
3. Ajoutez progressivement le bouillon de légumes chaud en remuant constamment jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide. Répétez ce processus jusqu'à ce que le riz devienne crémeux et al dente (environ 20 minutes).
4.

Dans une poêle séparée, faites revenir les dés de courge restants dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.

5.

Incorporez la sauce au potiron riche et les dés de courge sautés au risotto. Assaisonnez le risotto avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

6.

Hachez grossièrement les feuilles de sauge et faites-les revenir brièvement dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Incorporez le parmesan fraîchement râpé dans le risotto et décorez le plat avec les feuilles de sauge croustillantes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème fraîche pour affiner le risotto.

2 von 2 Bewertungen

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

5 von 5 Sternen



Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


January 10, 2026 07:37

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Sehr lecker :-)

September 23, 2025 11:03

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

super rezept -vollmundig ! Ich hab no h pilze dazu gemacht.

Recommandations de produits

%

Poêle à frire 28 cm | sans couvercle – Noir
STONELINE® - L'original!Cuisine et friture saines et sans matière grasseLa poêle parfaite de 28 cm. Préparez de grandes ou de petites quantités dans cette poêle - rien ne brûle et rien ne colle. Cette poêle convient à toutes les tables de cuisson, y compris à induction.1 poêle à frire, ø ; env. 28 cm, hauteur : env. 4,7 cm, env. 2,2 lLes avantages les plus importants des ustensiles de cuisine STONELINE® ; en un coup d'œil : Le revêtement antiadhésif STONELINE®  Résultats parfaits et viande croustillante Goût parfait Cuisson et friture respectueuses des vitamines, sans graisse ni huile Pas de brûlure et pas de collage Super facile à nettoyer Convient à toutes les cuisinières, y compris les cuisinières à induction Socle extra solide et non déformant Épaisseur du socle 4. 5 mm Ce produit peut aller au four jusqu'à 180 °C Matériau : aluminium moulé sous pressionConseils de nettoyage et d'entretienNous recommandons de nettoyer soigneusement votre ustensile de cuisine avec de l'eau et un détergent doux avant la première utilisation.Appliquez quelques gouttes d'huile de cuisson sur le revêtement à l'aide d'un torchon de cuisine. Aucun besoin de graisse ou d'huile pour une utilisation ultérieure ! En raison de l'effet Easy-Clean, nous recommandons de nettoyer les ustensiles de cuisine à la main. Nettoyer avec de l'eau chaude, un détergent doux et une éponge douce.
Variantes de 19,95 €*
49,95 €* 94,95 €* (45,00 € économie de)
%

Casserole Marmite 20 cm | avec couvercle - Gris
STONELINE® – L‘original !Une cuisine saine et sans graisse ! Avec un diamètre de 20 cm cette casserole a la taille idéale et fait partie de l’équipement de base de chaque cuisine. Elle a de multiples fonctions et est parfaitement utilisable pour tous les plats frits ou mijotés. Grâce au revêtement anti-adhésif STONELINE®, vos plats se laissent facilement – selon vos souhaits – préparer avec ou sans huile et se laissent enlever des ustensiles sans y coller. Ici, peu importe si vous cuisiniez sur vitrocéramique, induction, plaques électriques ou sur du gaz. Dans les ustensiles de cuisine avec le revêtement orignal STONELINE® pas de restes persistants et le simple lavage à la main vous épargne du temps et des efforts. 1 faitout, ø env. 20 cm, hauteur : env. 9,5 cm, env. 2,3 l 1 couvercle en verre, ø env. 20 cm Les principaux avantages de la batterie de cuisine STONELINE® en un seul coup d’œil : STONELINE® – revêtement anti-adhésif résistant aux éraflures Cuisiner et faire rôtir les aliments sans huile ni graisse, en préservant les vitamines Un résultat de cuisson optimal et une viande dorée, parfaitement saisie Appropriée aussi pour les végétariens : Les légumes restent juteux et croquants Pas de brûlure, pas d’adhérence Nettoyage super facile Fond extra épais, non déformable Epaisseur du fond : 4 mm Appropriée pour tous feux dont induction Résiste au four jusqu’à 150 °C Matériau : aluminium Conseils de nettoyage et d’entretien : Avant la première utilisation nous vous conseillons de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à l’eau avec un peu de liquide vaisselle et éponge douce. Bien sécher. A l’aide de papier essuie-tout, étaler ensuite quelques gouttes d’huile de cuisine sur le revêtement anti-adhésif. Vous pourrez ainsi vous passer d’huile ou de matière grasse lors de la prochaine utilisation ! Grâce à l’effet « Easy Clean », nous vous conseillons plutôt de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à la main. Tout simplement avec un peu d’eau chaude, de liquide vaisselle et une éponge douce.
54,95 €* 99,95 €* (45,00 € économie de)
%

Casserole Marmite 24 cm | avec couvercle - Noir
STONELINE® – L‘original !Une cuisine saine et sans graisse ! Une casserole de cette taille fait partie de l’équipement de base de chaque cuisine. Utilisez-la pour cuisiner ou cuire ou pour réchauffer des petites portions. Grâce au revêtement anti-adhésif STONELINE®, vos plats se laissent facilement – selon vos souhaits – préparer avec ou sans huile et se laissent enlever des ustensiles sans y coller. Ici, peu importe si vous cuisiniez sur vitrocéramique, induction, plaques électriques ou sur du gaz. Dans les ustensiles de cuisine avec le revêtement orignal STONELINE® pas de restes persistants et le simple lavage à la main vous épargne du temps et des efforts. 1 faitout, ø env. 24 cm, hauteur : env. 11,5 cm, env. 4,5 l1 couvercle en verre, ø env. 24 cm Les principaux avantages de la batterie de cuisine STONELINE® en un seul coup d’œil : Le seul revêtement anti-adhésif au monde contenant de vraies particules de pierre Revêtement anti-adhésif STONELINE® résistant aux éraflures Un résultat de cuisson optimal et une viande dorée, parfaitement saisie Appropriée aussi pour les végétariens : Les légumes restent juteux et croquants Cuisiner et faire rôtir les aliments sans huile ni graisse, en préservant les vitamines Pas de brûlure, pas d’adhérence Nettoyage super facile Fond extra épais, non déformable Epaisseur du fond : 4,5 mm Appropriée pour tous feux dont induction Résiste au four jusqu’à 180 °C Matériau : fonte d’aluminium Conseils de nettoyage et d’entretien : Avant la première utilisation nous vous conseillons de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à l’eau avec un peu de liquide vaisselle et éponge douce. Bien sécher. A l’aide de papier essuie-tout, étaler ensuite quelques gouttes d’huile de cuisine sur le revêtement anti-adhésif.Vous pourrez ainsi vous passer d’huile ou de matière grasse lors de la prochaine utilisation ! Grâce à l’effet « Easy Clean », nous vous conseillons plutôt de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à la main. Tout simplement avec un peu d’eau chaude, de liquide vaisselle et une éponge douce.
Variantes de 49,95 €*
84,95 €* 124,95 €* (40,00 € économie de)
%

Ustensiles de cuisine set de 8 pièces | Aspect bois
STONELINE® – L’original ! Le bois est l’élément stylé qui donne une ambiance chaude dans chaque cuisine ainsi qu’une atmosphère sereine apaisante. Le retour à la ligne Nature de STONELINE® comjuguent ces propriétés. Les produits élégants dans une apparence de bois, accrochent le regard, de manière justifiée, sur une table dressée. Avec ces aides de cuisine pratiques, vous pouvez enfin faire la cuisine sans rayer – idéal pour des ustensiles revêtus. La matière synthétique n’absorbe pas d’odeurs et est simple à nettoyer. Avec ce lot, vous obtenez tous les ustensiles de cuisine importants dans un même design. Grâce à ce support de stockage pivotant, vous avez toujours vos ustensiles de cuisine à portée de main et vous pouvez les ranger d’une façon non-encombrante dans votre cuisine. Ce lot de 8 pièces se compose de :1 louche, env. 33,5 cm x 8,5 cm1 cuillère, env. 33 cm x 7,4 cm,1 cuillère à servir, env. 33 cm x 7,4 cm1 spatule, env. 33 cm x 8 cm1 cuillère à servir pour spaghettis, env. 33 cm x 7,5 cm1 louche trouée, env. 33 cm x 10,5 cm1 fouet, env. 31,5 cm x 6,5 cm1 support de stockage pivotant, env. 17,5 cm x 17,5 cm Les principaux avantages des ustensiles STONELINE® en un coup d’œil : Idéal pour des poêles, casseroles ou moules revêtus N’affecte pas le goût : Les odeurs ne restent pas Poignées en optique de bois Pratique et non-encombrant : avec support de stockage pivotant inclus Nettoyage facile : rincer avec de l’eau chaude, sécher, fini (adapté au lave-vaisselle) Matériau : plastique
24,95 €* 69,95 €* (45,00 € économie de)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Éplucheur en céramique 13 cm
STONELINE® - L'original ! Économisez de précieuses substances lors de l'épluchage des fruits et légumes en n'enlevant que le strict nécessaire de la peau. Grâce à la fente étroite et à la précision des lames en céramique tranchantes, vous pouvez éplucher délicatement les pommes de terre, les asperges, les pommes, les concombres et bien d'autres choses encore. Cet éplucheur convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers et peut être utilisé pour les travaux d'épluchage depuis et vers le corps. En raison de ses multiples possibilités d'utilisation, cet éplucheur ne devrait pas manquer dans votre assortiment de cuisine. Les lames en céramique sont en outre inodores et insipides et se nettoient très facilement grâce à la structure lisse de la lame. Longueur : env. 13 cm Matériau : céramique, manche en plastique Nettoyage facile : rincer à l'eau chaude, sécher, c'est tout (convient au lave-vaisselle) Couleur : blanc (lame en céramique), vert (manche)
4,95 €* 9,95 €* (5,00 € économie de)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Couteau Santoku 30,5 cm | Couteau Damas 67 Couches
STONELINE® – L’Original ! Un couteau santoku d’exception – 67 couches d’acier damassé pour les exigences les plus élevées en cuisine Une qualité remarquable dès l’ouverture Dès la boîte en bois élégante, tu devines la qualité exceptionnelle qui t’attend. Ce couteau de chef combine tranchant exceptionnel, précision et finition haut de gamme. 67 couches d’acier damassé – tranchant maximal & durabilité La lame composée de 67 couches d’acier damassé fait de ce couteau une véritable œuvre d’art. Le noyau en acier extrêmement dur et résistant à la corrosion, avec une dureté de 60±2 HRC, rend le couteau particulièrement robuste et durable. Cette composition innovante garantit une qualité de coupe incomparable – un véritable outil professionnel pour ta cuisine ! Finition martelée pour une coupe sans effort Avec ce couteau, tu coupes aisément viande, poisson, fruits et légumes. La finition martelée crée de petites poches d’air qui empêchent les aliments d’adhérer à la lame. Manche ergonomique en bois de noyer La forme ergonomique du manche en bois de noyer assure une prise confortable et sécurisée, même lors d’une utilisation prolongée. Équilibre parfait & grande polyvalence Avec une longueur totale d’env. 30,5 cm et une lame d’env. 16,5 cm, ce couteau est parfaitement équilibré. Il tient idéalement en main et est parfait pour toutes les tâches de coupe : hacher, trancher, émincer. Un nettoyage doux pour une longue durabilité Pour conserver ce couteau longtemps, lave-le à la main. Le lave-vaisselle peut endommager lame et manche. Le lavage à la main préserve son tranchant. Boîte cadeau en bois incluse Le couteau est livré dans une élégante boîte en bois avec fenêtre – parfait comme cadeau de qualité. 1 couteau santoku, longueur totale env. 30,5 cm, lame env. 16,5 cm 1 boîte de rangement en bois Les principaux avantages en un coup d’œil Lame en 67 couches d’acier damassé pour un tranchant exceptionnel Noyau en acier très dur (60±2 HRC) pour une précision maximale Finition martelée anti-adhérente Manche ergonomique en noyer pour une prise sûre Équilibre parfait grâce au rapport idéal lame-manche Polyvalence élevée pour viande, poisson, fruits, légumes Boîte en bois premium avec fenêtre Nettoyage facile à la main pour préserver le tranchant Matériaux : Lame en acier damassé 67 couches, noyau 60±2 HRC, manche en noyer
69,95 €* 119,95 €* (50,00 € économie de)
%

Casserole Marmite 24 cm | avec couvercle - Noir
STONELINE® – L‘original ! Une cuisine saine et sans graisse ! La série STONELINE® FUTURE est adaptée aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers ! Deux becs verseurs sur les casseroles et les poêles facilitent le déversement de liquides en toute propreté – sans salir la vaisselle et la cuisinière ! Un avantage supplémentaire de la série FUTURE de STONELINE® est la fonction passoire fin ou grossier intégrée dans les couvercles. Ainsi, vous n’aurez plus besoin d’un tamis ou d’un bol, car vous pouvez facilement et rapidement servir par exemple des pâtes dans la casserole. Le couvercle peut facilement être déposé dans le support pour couvercle se situant sur le rebord des ustensiles de cuisine de cette série. Ainsi, le surplus de liquide revient simplement dans la casserole. De cette façon, vous évitez des tâches et gouttes d’eau inutiles sur vos plans de travail quand vous enlevez les couvercles. La poignée bouton spécialement conçue offre beaucoup de place et permet de lever le couvercle sans se brûler. Avec un diamètre de 24 cm cette casserole a la taille idéale et fait partie de l’équipement de base de chaque cuisine. Elle a de multiples fonctions et est parfaitement utilisable pour tous les plats frits ou mijotés. 1 faitout, ø env. 24 cm, hauteur : env. 11,5 cm, env. 4,5 l 1 couvercle en verre avec fonction passoire, ø env. 24 cm Les principaux avantages de la batterie de cuisine STONELINE® en un seul coup d’œil : Le seul revêtement anti-adhésif au monde contenant de véritables particules de pierre Revêtement anti-adhésif STONELINE® résistant aux éraflures Cuisiner et faire rôtir les aliments sans huile ni graisse, en préservant les vitamines Un résultat de cuisson optimal et une viande dorée, parfaitement saisie Appropriée aussi pour les végétariens : Les légumes restent juteux et croquants Pas de brûlure, pas d’adhérence Nettoyage super facile Fond extra épais, non déformable Epaisseur du fond : 4,5 mm Appropriée pour tous feux dont induction Résiste au four jusqu’à 180 °C Matériau : fonte d’aluminium Conseils de nettoyage et d’entretien : Avant la première utilisation nous vous conseillons de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à l’eau avec un peu de liquide vaisselle et éponge douce. Bien sécher. A l’aide de papier essuie-tout, étaler ensuite quelques gouttes d’huile de cuisine sur le revêtement anti-adhésif. Vous pourrez ainsi vous passer d’huile ou de matière grasse lors de la prochaine utilisation ! Grâce à l’effet « Easy Clean », nous vous conseillons plutôt de nettoyer votre batterie de cuisine ou votre article à la main. Tout simplement avec un peu d’eau chaude, de liquide vaisselle et une éponge douce.
114,95 €* 164,95 €* (50,00 € économie de)
%

Ustensiles de cuisine set de 9 pièces | Noir
STONELINE® – L’original ! Avec ces aides de cuisine pratiques vous pouvez enfin faire la cuisine sans rayer – idéal pour des ustensiles revêtues. La matière synthétique n’absorbe pas d’odeurs et est simple à nettoyer. Grâce aux petits supports sur la poignée, les ustensiles ne sont pas posés directement et ainsi, le contact avec le plan de travail est évité. Pour pouvoir poser facilement et proprement vos ustensiles de cuisine ! Avec ce lot vous obtenez tous les ustensiles de cuisine importants dans un même design. Ce lot de 9 pièces se compose de : 1 louche, env. 32,5 cm x 9,8 cm 1 spatule, env. 33 cm x 8,1 cm 1 cuillère à servir avec 8 rainures,env. 32 cm x 6,5 cm 1 cuillère à servir pour spaghettis, env. 31,7 cm x 6,6 cm 1 cuillère à servir, env. 32 cm x 6,5 cm 1 spatule, env. 31,6 cm x 3,6 cm 1 écumoire, env. 34 cm x 11,5 cm 1 fouet env. 32,2 cm x 7 cm 1 grande cuillère à servir pour sauces, env. 28,5 cm x 7,7 cm Les principaux avantages des ustensiles de cuisine STONELINE® en un coup d’œil : Idéal pour des poêles, casseroles ou moules revêtus N’affecte pas le goût : Les odeurs ne restent pas Design original STONELINE® Nettoyage facile : rincer avec de l’eau chaude, sécher, fini (adapté au lave-vaisselle) Résistant à la chaleur jusqu’à 180 °C Matériau : nylon, poignées en PP
34,95 €* 64,95 €* (30,00 € économie de)
%

Couteau céramique lot de 4 pièces 18/21/24/28 cm | Aspect bois
STONELINE® - L'original ! Le bois est l'élément de style en vogue pour donner un accent chaleureux à chaque ambiance de cuisine et créer une atmosphère apaisante et équilibrée. La ligne Back to Nature de STONELINE® réunit ces caractéristiques. Les produits à l'aspect bois stylé deviennent même un point de mire harmonieux sur la table dressée. Le style rencontre la technologie : ces couteaux avec manche au design bois sont le point fort de chaque cuisine. La dureté de la céramique n'est surpassée que par celle des diamants - c'est pourquoi les lames de ces couteaux restent extrêmement tranchantes même après une utilisation intensive et glissent sans effort à travers les aliments à couper. Autre point positif : le poids léger des couteaux en céramique permet de couper confortablement. Les lames de ces couteaux sont en outre aiguisées des deux côtés et conviennent donc parfaitement aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Les couteaux inoxydables n'ont pas de goût ni d'odeur et sont idéaux pour les personnes allergiques. Avec ce set de couteaux, vous avez le couteau adéquat à portée de main pour chaque occasion. Le couteau de chef est idéal pour couper la viande, le poisson ou la volaille. Vous pouvez utiliser les couteaux universels pour couper les fruits, les légumes, la charcuterie ou le fromage. Pour éplucher et couper de petits morceaux de fruits et de légumes, le couteau de cuisine est le bon choix de couteau. Ce set de 4 pièces se compose de : 1 couteau de chef, longueur totale env. 28 cm, longueur de la lame env. 15,2 cm, avec protège-lame 1 couteau universel, longueur totale env. 24,2 cm, longueur de la lame env. 12,2 cm, avec protection de la lame 1 couteau universel, longueur totale env. 21 cm, longueur de la lame env. 10 cm, avec protège-lame 1 couteau de cuisine, longueur totale env. 18,2 cm, longueur de la lame env. 7,2 cm, avec protège-lame Les principaux avantages des couteaux en céramique STONELINE® en un coup d'œil : Extrêmement durs et particulièrement tranchants Résistants à la chaleur, indéformables et résistants aux acides Ultra léger - aucune comparaison avec les couteaux en acier Lame aiguisée des deux côtés : convient aux droitiers et aux gauchers Sans goût et sans odeur Facile à nettoyer Inoxydable, anti-allergène Matériau : céramique, plastique
39,95 €* 99,95 €* (60,00 € économie de)