Poivrons Farcis aux Oignons Vert

Name: Poivrons Farcis aux Oignons Vert
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: poivrons rouges; poivrons jaunes; viande hachée (bœuf, porc ou mélange); riz; gros oignon, finement haché; gousses d'ail, finement hachées; boîte de tomates concassées (env. 400 g); paprika; cumin; Sel et poivre au goût; huile d'olive; oignons vert, finement tranchés

1 h
moyen
370 kcal

Les poivrons farcis sont un grand classique apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cette recette combine des poivrons rouges et jaunes farcis d'un mélange copieux de riz, de viande hachée et de légumes. Parfaitement cuits dans la cocotte gourmet STONELINE, les poivrons acquièrent une texture merveilleuse et une saveur intense. Enfin, ils sont garnis d'oignons vert frais, apportant une touche fraîche et croquante au plat.

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Ingrédients

Poivrons Farcis aux Oignons Vert

3 poivrons rouges

3 poivrons jaunes

400 g viande hachée (bœuf, porc ou mélange)

150 g riz

1 gros oignon, finement haché

2 gousses d'ail, finement hachées

1 boîte de tomates concassées (env. 400 g)

1 Cuillère à café paprika

1 Cuillère à café cumin

Sel et poivre au goût

3 Cuillère à soupe huile d'olive

2 oignons vert, finement tranchés

Préparation

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min.
Gesamtzeit: 1 h

Poivrons Farcis aux Oignons Vert

1. Préparez les poivrons en coupant les chapeaux et en retirant les graines et les membranes blanches. Graissez légèrement la cocotte gourmet STONELINE et placez les poivrons préparés dedans.

2. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et réservez.

3. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit émiettée et légèrement dorée. Ajoutez les tomates concassées, le paprika, le cumin, le sel et le poivre, et laissez mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 10 minutes. Incorporez le riz cuit.

4. Farcissez les poivrons préparés avec le mélange de viande hachée et de riz. Couvrez avec le couvercle de la cocotte et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

5. Après la cuisson, retirez les poivrons farcis du four et saupoudrez-les des oignons nouveaux finement tranchés. Servez chaud.