Pasta Aglio e Olio avec Piment et Basilic Frais – Délice Italien à la Maison
Les pâtes Aglio e Olio avec piment est un plat classique et simple de la cuisine italienne qui se distingue par ses quelques ingrédients, mais intenses. La combinaison d'ail, de piment et d'huile d'olive de haute qualité crée une expérience gustative harmonieuse, parfaite pour un dîner rapide mais délicieux. Préparé dans la casserole à pâtes en acier inoxydable STONELINE BEYOND (24 cm), ce plat se réalise en un rien de temps et impressionne par son intensité de saveurs. Les feuilles de basilic frais complètent parfaitement le plat, ajoutant une touche de fraîcheur qui rappelle un été italien.
Ingrédients
Pasta Aglio e Olio
400
g
spaghettis
7
gousses d'ail, coupées en fines tranches
1.5
piments rouges frais, coupés en rondelles (selon le niveau de piquant désiré)
100
ml
huile d'olive extra vierge
Sel au goût
Poivre noir fraîchement moulu au goût
Persil frais, haché (optionnel)
Feuilles de basilic frais pour garnir
Parmesan pour servir (optionnel)
Préparation
Pasta Aglio e Olio
1.
Faites cuire les spaghettis dans la casserole à pâtes en acier inoxydable STONELINE BEYOND (24 cm) avec de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Utilisez le tamis amovible pour égoutter les pâtes, en réservant une tasse d'eau de cuisson.
2.
Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3.
Ajoutez les tranches d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites attention à ne pas brûler l'ail, car il pourrait devenir amer.
4.
Ajoutez les rondelles de piment et faites-les revenir brièvement jusqu'à ce qu'elles libèrent leurs arômes.
5.
Ajoutez les spaghettis cuits directement dans la poêle avec l'ail et le piment. Mélangez bien pour que les pâtes absorbent l'huile parfumée.
6.
Si les pâtes semblent trop sèches, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour obtenir une consistance soyeuse.
7.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
8.
Servez les pâtes et garnissez-les de feuilles de basilic frais. Saupoudrez de persil frais et de parmesan râpé si vous le souhaitez.
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