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Ingrédients

Portions

Pour la mousse

100 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
200 ml de crème liquide
50 g de sucre
2 œufs (séparés en jaunes et blancs)
1 Cuillère à soupe de cacao en poudre
1 espresso (préparé avec la Cafetière à expresso STONELINE)
1 Cuillère à café d'extrait de vanille
1 Pincée(s) de sel

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Gesamtzeit: 2 h

Préparer l'espresso et le chocolat

1. Préparez votre espresso avec la Cafetière à expresso STONELINE. Vous aurez besoin d'environ 60 ml d'espresso. Laissez refroidir un peu.
2. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Mélangez le cacao en poudre avec le chocolat fondu.

Préparer la mousse

1. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
2. Incorporez délicatement le chocolat fondu et l'espresso refroidi au mélange de jaunes d'œufs.
3. Dans un autre bol, montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation chocolatée.

Battre les blancs d'œufs et les incorporer

1. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée, en veillant à ne pas casser les blancs.

Réfrigérer et servir

1. Répartissez la mousse dans des petits pots ou des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu'elle prenne.
2.

Avant de servir, saupoudrez légèrement de cacao en poudre ou décorez de copeaux de chocolat si désiré. 

Cette Mousse au chocolat moka est la combinaison parfaite entre l'intensité de l'espresso et la douceur du chocolat, idéale pour une fin de repas gourmande et raffinée. Utilisez votre Cafetière à expresso STONELINE pour un café encore plus intense et délicieux !

1 von 1 Bewertungen

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

4 von 5 Sternen



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Gut

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Unbefriedigend


May 27, 2025 09:08

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

Sehr lecker und schokoladig. Für mich könnte sie noch ein bisschen cremiger sein, aber das ist Geschmackssache.😊

Recommandations de produits

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Mousseur à lait électrique
STONELINE® – L‘original ! Le mousseur à lait électrique STONELINE® crée une mousse de lait parfaitement crémeuse d'un simple geste et prépare en quelques secondes chaque jour des boissons au café comme le latte macchiato, le cappuccino ou le chocolat chaud. Il est équipé d'une batterie puissante qui se recharge facilement via USB-C avec un ordinateur, un portable ou une batterie externe, offrant ainsi une utilisation sans fil et pratique. Grâce à la spirale double en inox innovante, la mousse de lait est fouettée très rapidement, de manière efficace et particulièrement crémeuse. Le mousseur dispose de trois vitesses, facilement sélectionnables d'une simple pression sur un bouton, afin d'obtenir la texture parfaite pour votre mousse – qu'elle soit fine et délicate ou épaisse et stable. Le mousseur n'est cependant pas seulement adapté pour la mousse de lait ! Il peut également être utilisé comme batteur à main pour mélanger des cocktails, smoothies, thé matcha, vinaigrettes et bien d'autres créations savoureuses. Le meilleur dans tout ça : vous ne devez pas vous passer de votre mousseur préféré, que ce soit à la maison ou en déplacement ! L'embout en inox est amovible, ce qui le rend compact et peu encombrant. Profitez de mousse de lait parfaite partout – à la maison, au bureau, en vacances – sans tracas. Le boîtier est d'un élégant noir mat. Combiné avec l'embout en inox, neutre en goût et résistant à la rouille, le mousseur à lait offre un design élégant et de haute qualité qui s'intègre parfaitement à toutes les cuisines. Après utilisation, le mousseur est facile à nettoyer. L'embout en inox peut être rincé sous l'eau courante et mis brièvement en marche. Le boîtier peut être facilement essuyé avec un chiffon humide. Veillez à ce que seule la tige métallique soit en contact avec l'eau, car le boîtier n'est pas conçu pour être immergé. Une fois l'embout en inox retiré, il peut également être nettoyé séparément au lave-vaisselle. 1 mousseur à lait électrique, longueur totale (boîtier avec embout en inox) : env. 23,5 cm, longueur du boîtier : env. 14 cm, longueur de l'embout en inox : env. 9,5 cm, diamètre de la spirale double en inox : env. 2,8 cm Couleur : Noir mat 1 câble de charge USB-C Avantages clés en un coup d'œil : Utilisation polyvalente pour la mousse de lait, les cocktails, les smoothies, le thé matcha, les vinaigrettes et plus encore Avec 3 vitesses, sélectionnables facilement d'un simple bouton Spirale double en inox pour une mousse de lait rapide, stable et crémeuse Avec batterie lithium-ion, rechargeable via USB-C, câble de charge inclus Design compact grâce à l'embout en inox amovible Couleur élégante du boîtier en noir mat Facile à nettoyer, embout en inox compatible lave-vaisselle Matériau : Embout : inox, Boîtier : plastique
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Cafetière italienne espresso 170 ml Set de 4 pièces | Menthe
STONELINE – L'original ! Avec ce set pratique, vous avez tout ce qu'il vous faut pour bien commencer votre journée ou pour une pause agréable à tout moment. La machine à expresso, le mousseur à lait électrique et les tasses vous permettent de préparer rapidement et facilement vos boissons préférées à base de café à la maison, au bureau ou même en voyage ou en camping. Flexible, compact et toujours prêt à l'emploi – ce set est parfait pour ceux qui aiment savourer un bon café partout et à tout moment. Cafetière italienne espresso compatible induction Notre machine à espresso n'est pas seulement une Moka classique, comme l'appellent les Italiens, mais un véritable chef-d'œuvre de la culture du café italien. En fonte d'aluminium, elle est compatible avec tous feux, dont l'induction, garantissant une répartition homogène de la chaleur pour que votre expresso soit toujours parfait. D'une capacité de 170 ml, la cafetière italienne est la taille idéale pour votre boisson caféinée préférée. Appréciez la préparation intense et aromatique du café sans compromis et apportez une touche italienne à votre cuisine. Mousseur à lait électrique Transformez votre expresso ou café en une véritable gourmandise crémeuse ! Le mousseur à lait électrique crée un lait parfaitement mousseux d'une simple pression sur un bouton – que vous souhaitiez préparer un cappuccino ou un délicieux latte macchiato. Avec son embout avec spirale double en acier inoxydable et ses trois vitesses, vous obtiendrez facilement la consistance parfaite et pourrez affiner vos créations caféinées à votre goût. Si le mousseur à lait est déchargé, vous pouvez facilement le recharger via USB-C à l'aide d'un ordinateur, d'un ordinateur portable ou d'une batterie externe, pour qu'il soit toujours prêt à l'emploi. Deux gobelets durables de 300 ml Nos gobelets stylés sont parfaits pour votre pause café. D'une capacité de 300 ml, ils offrent suffisamment de place pour un espresso, un latte macchiato, un caffè latte, un cappuccino ou d'autres boissons chaudes ou froides. Leur design moderne et leur agréable prise en main en font un véritable atout. Les gobelets sont robustes et idéaux pour un usage quotidien. De plus, ils sont produits de manière durable, car ils sont fabriqués à partir de 6 bouteilles PET recyclées. Le set comprend : 1 cafetière italienne espresso, hauteur : env. 15 cm, diamètre du fond : env. 9,2 cm, diamètre de la base induction : env. 8,8 cm, capacité : env. 170 mlCouleur : menthe 1 mousseur à lait électrique, longueur totale (boîtier avec embout en inox) : env. 23,5 cm, longueur du boîtier : env. 14 cm, longueur de l'embout en inox : env. 9,5 cm, diamètre de la spirale double en inox : env. 2,8 cmCouleur : Noir mat1 câble de charge USB-C 2 gobelets, env. 300 ml chacun, ø env. 8,3 cm, hauteur env. 11,6 cmAvec Trait Repère à 300 mlCouleur : multicolore Les principaux avantages en un coup d'œil : Cafetière italienne espresso Cafetière italienne classique, Moka, pour la préparation de boissons au café Capacité : env. 170 ml – suffisant pour 4 tasses d'espresso d'env. 40 ml Avec soupape de sécurité Poignée ergonomique résistante à la chaleur Compatible avec tous feux dont induction Matériau : fonte d'aluminium Mousseur à lait Utilisation polyvalente pour la mousse de lait, les cocktails, les smoothies, le thé matcha, les vinaigrettes et plus encore Avec 3 vitesses, sélectionnables facilement d'un simple bouton Spirale double en inox pour une mousse de lait rapide, stable et crémeuse Avec batterie lithium-ion, rechargeable via USB-C, câble de charge inclus Design compact grâce à l'embout en inox amovible Couleur élégante du boîtier en noir mat Facile à nettoyer, embout en inox compatible lave-vaisselle Matériau : Embout : inox, Boîtier : plastique Gobelets Fabriqué à partir de 6 bouteilles en PET recyclé Avec trait repère à 300 ml Convient pour les boissons froides et les boissons chaudes Respectueux de l'environnement & bénéfique pour l'empreinte écologique Durable, car recyclable Hygiénique & adapté à l'alimentation Facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle Matériau : rPET
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Cafetière italienne espresso 170 ml Set de 4 pièces | Rose
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Cafetière italienne espresso 170 ml Set de 4 pièces | Noir
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