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Ingrédients

Portions

Pour la soirée barbecue

1 Aubergine, coupée en tranches
2 Courgettes, coupées en tranches
12 Mini poivrons, coupés en deux et épépinés
12 Tomates cerises
1 Botte d'asperges vertes, extrémités ligneuses enlevées
200 g Champignons, coupés en lamelles
2 Oignons rouges, coupés en huit
4 Steaks de poulet minute
1 Tête d'ail, coupée en deux

Pour la marinade d'aubergines

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Vinaigre balsamique
1 Cuillère à café Thym séché
Sel et poivre au goût

Pour la marinade de courgettes

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Jus de citron
1 Cuillère à café Origan séché
Sel et poivre au goût

Pour la marinade de mini-poivrons

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Miel
1 Cuillère à café Paprika fumé
Sel et poivre au goût

Pour la marinade de tomates cerises

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Vinaigre balsamique
1 Cuillère à café Basilic séché
Sel et poivre au goût

Pour la marinade d'asperges vertes

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Jus de citron
1 Cuillère à café Romarin séché
Sel et poivre au goût

Pour la marinade de champignons

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Sauce soja
1 Cuillère à café Thym séché
Sel et poivre au goût

Pour la marinade d'oignons

2 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à café Vinaigre balsamique
1 Cuillère à café Sirop d'érable
Sel et poivre au goût

Pour la marinade de poulet

3 Cuillère à soupe Huile d'olive
1 Cuillère à soupe Jus de citron
1 Cuillère à café Paprika
1 Cuillère à café Ail séché
Sel et poivre au goût

Préparation

  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 40 min.
  • Gesamtzeit: 1 h 20 min

Pour la soirée barbecue

1.

Les courgettes en tranches et les mariner dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'origan séché, de sel et de poivre pendant environ 30 minutes.

2.

Le panier en acier inoxydable Freyersbacher sur le gril et préchauffer.

3.

Les tranches d'aubergine dans le panier et griller environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Retirer et mettre de côté.

4.

Les tranches de courgette dans le panier et griller environ 4-6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Retirer et mettre de côté.

5.

Les mini poivrons dans le panier et griller environ 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirer et mettre de côté.

6.

Les tomates cerises dans le panier et griller environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer et mettre de côté.

7.

Les asperges vertes dans le panier et griller environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer et mettre de côté.

8.

Les champignons en lamelles dans le panier et griller environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirer et mettre de côté.

9.

Les oignons rouges en huit dans le panier et griller environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Retirer et mettre de côté.

10.

Les steaks de poulet minute dans le panier et griller environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirer et mettre de côté.

11.

Les moitiés de tête d'ail dans le panier et griller environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aromatiques. Retirer et mettre de côté.

12.

Si tu n'as pas de barbecue, le panier en acier inoxydable Freyersbacher peut également être utilisé au four. Alternativement, la recette peut être préparée dans une poêle grill STONELINE.

13.

Tous les légumes grillés et le poulet sur un grand plat de service et garnir de fines herbes fraîches selon le goût.

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