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Ingrédients

Portions

Pour le Lava-Cake

150 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 œufs
2 jaunes d'œufs
70 g de sucre
1 Cuillère à café cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de farine
1 pincée de sel
Beurre et farine pour les moules

Pour la glace à la vanille

4 boules de glace à la vanille (fait maison ou de bonne qualité achetée)

Pour les framboises chaudes

200 g de framboises fraîches ou surgelées
2 Cuillère à soupe à soupe de sucre
1 Cuillère à café à café de jus de citron

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 12 min.
  • Gesamtzeit: 32 min

Préparer le Lava-Cake

1. Préchauffez le four à 200 °C et beurrez 4 ramequins, puis farinez-les légèrement.
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs, les jaunes, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et clair.
4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et fouettez doucement.
5. Incorporez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Répartissez la pâte dans les ramequins préparés, remplissez-les à environ 2/3 et enfournez pour 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le cœur soit encore liquide.

Préparer les framboises chaudes

1. Dans une petite casserole, mettez les framboises, le sucre et le jus de citron, puis faites chauffer à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les framboises soient tendres et que le liquide forme un sirop.
2. Mettez les framboises de côté jusqu'à ce que le Lava-Cake soit prêt.

Servir

1. Sortez les Lava-Cakes du four et laissez-les reposer pendant 1-2 minutes. Démoulez délicatement les Lava-Cakes et placez-les sur des assiettes.
2. Ajoutez une boule de glace à la vanille sur chaque Lava-Cake et nappez de framboises chaudes.
3. Servez immédiatement et savourez ce dessert magique, où le chocolat coule au cœur du gâteau et se mêle aux saveurs fraîches des framboises et de la glace !

2 von 2 Bewertungen

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

5 von 5 Sternen



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Gut

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Unbefriedigend


January 17, 2025 08:57

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Super lecker!!

January 16, 2025 10:41

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Zum ersten Mal gemacht und es war sehr einfach zuzubereiten und besonders gut hat mir gefallen das der Schokoladenkern perfekt funktioniert hat (er lief beim anschneiden wunderbar aus)

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19,95 €* 39,95 €* (20,00 € économie de)
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