Köttbullar avec Poivrons et Persil – Boulettes de Viande Suédoises aux Légumes Frais

Name: Köttbullar avec Poivrons et Persil – Boulettes de Viande Suédoises aux Légumes Frais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Suédoise
Ingredients: viande hachée mixte (bœuf et porc); œuf; poivron rouge, coupé en dés; poivron jaune, coupé en dés; oignon rouge, finement coupé en dés; chapelure; moutarde; poivre moulu; sel; noix de muscade; persil frais, finement haché; huile végétale (optionnel, la poêle STONELINE ne nécessite pas d'huile)

35 min
facile
420 kcal

Les Köttbullar, les traditionnelles boulettes de viande suédoises, sont un grand classique. Dans cette recette, elles deviennent une version particulièrement savoureuse grâce à l'ajout de légumes frais tels que les poivrons et les oignons rouges. Les petites boulettes juteuses sont non seulement pleines de saveur, mais aussi légères et saines, car elles sont préparées dans la poêle STONELINE sans avoir besoin d'huile supplémentaire. Les légumes colorés donnent non seulement une note fraîche aux Köttbullar, mais en font aussi un plat parfait pour tous les jours. Cette combinaison de viande hachée savoureuse et de légumes croquants plaira à coup sûr à vous et à votre famille – idéale pour un dîner rapide et délicieux !

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Ingrédients

Pour les Köttbullar

500 g viande hachée mixte (bœuf et porc)

1 œuf

1 poivron rouge, coupé en dés

1 poivron jaune, coupé en dés

1 oignon rouge, finement coupé en dés

2 Cuillère à soupe chapelure

1 Cuillère à café moutarde

1 Cuillère à café poivre moulu

1 Cuillère à café sel

1 Cuillère à café noix de muscade

2 Cuillère à soupe persil frais, finement haché

2 Cuillère à soupe huile végétale (optionnel, la poêle STONELINE ne nécessite pas d'huile)

Préparation

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min.
Gesamtzeit: 35 min

Köttbullar avec Poivrons et Persil

Coupez les poivrons et l'oignon rouge en petits dés. Dans un grand bol, mélangez bien la viande hachée, l'œuf, les légumes en dés, la chapelure, la moutarde, le sel, le poivre, la noix de muscade et le persil. Formez de petites boulettes avec le mélange.

Faites chauffer la poêle STONELINE à feu moyen sans huile et faites cuire les boulettes par lots. Tournez régulièrement les Köttbullar pour qu'elles soient dorées et cuites uniformément de tous les côtés. Les légumes dans le mélange de viande rendent les boulettes particulièrement juteuses.

Servez chaud et garnissez de persil supplémentaire si vous le souhaitez.