Gâteau au Citron Aérien – Frais et Citronné
Envie d'une touche d'été ? Notre gâteau au citron aérien apporte la fraîcheur du citron directement à votre table. Moelleux, léger et avec une douceur délicate, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions – que ce soit pour le goûter ou comme dessert fruité. Avec un moule à charnière de haute qualité, ce gâteau est garanti de réussir.
Ingrédients
Pour le Gâteau
Pour le Glaçage
Préparation
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (160°C à chaleur tournante). Beurrez légèrement le moule à charnière Freyersbacher de 26 cm de STONELINE et saupoudrez de farine pour faciliter le démoulage du gâteau.
Dans un grand bol, battez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout pour obtenir une texture lisse et aérée.
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Tamisez le mélange de farine dans le mélange beurre-œufs en alternant avec le yaourt pour éviter les grumeaux. Incorporez le jus de citron et le zeste râpé pour parfumer la pâte d'une saveur fraîche et citronnée.
Versez la pâte uniformément dans le moule à charnière préparé et lissez la surface avec une spatule. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Testez la cuisson avec un bâtonnet en bois : s'il n'y a pas de pâte collée, le gâteau est prêt.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Cela aidera le gâteau à conserver sa forme et à rester moelleux.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. Étalez le glaçage uniformément sur le gâteau refroidi et laissez-le prendre. Ce glaçage ajoute une touche de citron supplémentaire et une douceur délicieuse au gâteau.
December 9, 2024 06:00
Sehr lecker und saftig
December 7, 2024 08:42
Ich bin Profi Konditorin und alle meine Kunden lieben diesen Zitronenkuchen. Liebe Grüße
November 11, 2024 14:08
Super lecker
November 9, 2024 18:15
Super
November 6, 2024 13:20
Es ist sehr lecker, und es geht schnell!
November 2, 2024 10:19
Ist wirklich lecker und saftig, schnell gerührt und gebacken. Habe über dem Zuckerguss bunten Streusel gegeben. Die Kinder waren begeistert. Hab jetzt wieder ein neues Rezept für meine Sammlung. Einfach lecker!
October 29, 2024 15:27
Absolut top 👍👍👍🥰
October 26, 2024 22:01
Super fluffig!
October 24, 2024 09:51
Super lecker!
October 20, 2024 08:42
Echt super
