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Ingrédients

Portions

Potatoes

10 pommes de terre moyennes à chair ferme
3 Cuillère à soupe huile d'olive
1 Cuillère à café gros sel de mer (plus si nécessaire)
1 Cuillère à café paprika doux
1 Cuillère à café curry en poudre
Une pincée de piment en poudre
1 Cuillère à soupe romarin (séché ou frais)
Une pincée de poivre fraîchement moulu

Préparation

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min.
  • Gesamtzeit: 45 min

Potatoes

1.

Lavez bien les pommes de terre, coupez-les en quartiers et séchez-les. Dans un grand bol, mélangez les épices (sel, paprika, curry, piment, romarin et poivre). Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez bien à la main pour que toutes les pommes de terre soient bien enrobées d'épices.

2.

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau. Répartissez les quartiers de pommes de terre uniformément sur une plaque de cuisson avec le tapis de cuisson en silicone platine.

3.

Faites cuire au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) sur la grille du milieu pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Astuce : Retournez les pommes de terre toutes les 10 minutes pour qu'elles soient croustillantes de tous les côtés.

4.

Servez les frites de pommes de terre croustillantes avec une sauce à la crème fraîche composée de fromage blanc allégé, crème fraîche, ciboulette, ail, sel et poivre.

4 von 4 Bewertungen

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

5 von 5 Sternen



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Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


October 7, 2025 10:11

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Hört sich lecker an Den Backofen aber höchstens auf 180 Grad erhitzen, da das Olivenöl ansonsten Transfette frei setzt

September 22, 2025 09:14

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Super lecker (mit Kräuterfrischkäsecreme als Dip oder mit Grill- bzw. Backofenkäse eine Variante ohne Fleisch). Einfach zu machen. Ich habe das Rezept für 2 Personen mangels Backmatte in einer flachen Glasauflaufform gemacht. Herkömmliches Backpapier funktioniert sicher auch.

May 8, 2025 17:55

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Super lecker, sehr zu empfehlen :)

September 30, 2024 13:02

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Die Kartoffelspalten sind richtig lecker! Außen schön knusprig, innen weich und der Rosmarin passt perfekt. Einfach zu machen und mega gut als Beilage oder Snack. Die mache ich bestimmt wieder!

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Tapis de cuisson en silicone 42x29,5 cm
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Couteau Santoku 30,5 cm | Couteau Damas 67 Couches
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Planche à découper en verre 25x15 cm Set 4 pièces
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Tapis de cuisson en silicone 60x40 cm
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Couteau universel 24 cm | Couteau Damas 67 Couches
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59,95 €* 99,95 €* (40,00 € économie de)
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