Tacos d’été à la salsa de mangue et avocat – prêts en 20 minutes !

Name: Tacos d’été à la salsa de mangue et avocat – prêts en 20 minutes !
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicaine / Tex-Mex
Ingredients: petites tortillas de blé; mangue mûre, coupée en dés; petit oignon rouge, finement haché; piment rouge, épépiné et finement haché (optionnel); citron vert, jus et zeste; de coriandre fraîche, grossièrement hachée; d’huile d’olive; Sel et poivre selon goût; avocat, tranché; de viande hachée (bœuf ou mixte); de paprika en poudre; de cumin; d’huile pour la cuisson

20 min
facile
645 kcal

Frais, fruité et ultra rapide : ces tacos d’été avec une salsa de mangue croquante et un avocat crémeux sont un vrai plaisir pour les journées chaudes. La douceur de la mangue rencontre une légère pointe de piquant, associée à la douceur de l’avocat, pour une explosion de saveurs qui donne envie d’été. Pour les amateurs, vous pouvez ajouter de la viande hachée pour une version plus gourmande. Idéal pour un dîner simple ou un barbecue entre amis.

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Ingrédients

Pour 4 portions

8 petites tortillas de blé

1 mangue mûre, coupée en dés

1 petit oignon rouge, finement haché

1 piment rouge, épépiné et finement haché (optionnel)

1 citron vert, jus et zeste

2 Cuillère à soupe de coriandre fraîche, grossièrement hachée

1 Cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre selon goût

1 avocat, tranché

Optionnel

400 g de viande hachée (bœuf ou mixte)

1 Cuillère à café de paprika en poudre

1 Cuillère à café de cumin

1 Cuillère à soupe d’huile pour la cuisson

Préparation

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min.
Gesamtzeit: 20 min

Préparer la salsa de mangue

1. Dans une poêle STONELINE, mélangez la mangue, l’oignon rouge, le piment, le jus et zeste de citron vert, la coriandre, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol. Réservez pour que les saveurs se développent.

Optionnel : cuire la viande hachée

1. Si vous utilisez la viande, chauffez un peu d’huile dans la poêle STONELINE. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir à feu moyen. Assaisonnez avec paprika, cumin, sel et poivre. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite (environ 8 minutes). Réservez.

Réchauffer les tortillas

1. Chauffez rapidement les tortillas de blé dans la poêle grill STONELINE ou une grande poêle jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et légèrement croustillantes.

Assembler les tacos

Sur chaque tortilla, déposez d’abord un peu de salsa de mangue, puis les tranches d’avocat et, si désiré, la viande assaisonnée. Garnissez avec un peu de coriandre supplémentaire selon vos goûts.

Cette recette apporte des saveurs fraîches et estivales sur votre table – rapide, simple et polyvalente. L’utilisation des poêles STONELINE garantit un résultat parfait à chaque préparation. Bon appétit et amusez-vous bien en cuisine !

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