Crumble aux Fraises et Rhubarbe avec Crumble Croquant

Name: Crumble aux Fraises et Rhubarbe avec Crumble Croquant
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: de fraises fraîches, coupées en quartiers; de rhubarbe, coupée en morceaux de 2 cm; de sucre; de fécule de maïs; d’extrait de vanille; de farine; de beurre froid, coupé en dés; d’amandes moulues; de sel

55 min
moyen
310 kcal

Ce Crumble aux Fraises et Rhubarbe est un véritable régal pour les sens : des tomates juteuses, des concombres croquants, de la feta savoureuse et une vinaigrette fraîche et légère en font un classique de la cuisine méditerranéenne. Mais le meilleur dans ce plat ? Nous le garnissons de pommes de terre dorées et croquantes au four, qui ajoutent une touche savoureuse et consistante. Un plat simple mais incroyablement délicieux qui vous fera vous sentir immédiatement en été – parfait pour les journées chaudes ou comme plat léger à n'importe quelle saison.

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Ingrédients

Pour la garniture

400 g de fraises fraîches, coupées en quartiers

350 g de rhubarbe, coupée en morceaux de 2 cm

100 g de sucre

1 Cuillère à soupe de fécule de maïs

1 Cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le crumble

150 g de farine

100 g de beurre froid, coupé en dés

100 g de sucre

50 g d’amandes moulues

1 Pincée(s) de sel

Préparation

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min.
Gesamtzeit: 55 min

Préparer la garniture

1. Placez les fraises et la rhubarbe dans un grand moule à gratin STONELINE. Mélangez le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille, puis répartissez-le uniformément sur les fruits. Mélangez délicatement pour que les fruits soient bien enrobés.

Préparer le crumble

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les amandes et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez-le du bout des doigts ou à l’aide d’un coupe-pâte pour obtenir une texture de sable grossier.

Assembler et cuire

1. Répartissez le crumble sur le mélange de fruits dans le moule STONELINE. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.

Servir

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Pour un dessert encore plus élégant, vous pouvez utiliser les cercles à dessert STONELINE – ronds ou carrés – pour une présentation raffinée.

Ce Crumble aux Fraises et Rhubarbe avec ses pommes de terre dorées au four est un dessert parfait pour l'été, qui ravira à coup sûr tous les invités ! Un délice simple et savoureux à déguster en toute occasion.

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