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Ingrédients

Portions

Pour la base

200 g de biscuits au beurre
80 g de beurre fondu
1 Cuillère à café de cannelle (optionnel)

Pour la garniture

500 g de fromage frais
200 ml de crème liquide
100 g de sucre glace
1 Cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de yaourt nature
1 Cuillère à café de jus de citron
10 g de gélatine (ou alternative végétalienne)
150 g de myrtilles fraîches (pour la garniture et la décoration)

Préparation

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 4 h.
  • Gesamtzeit: 4 h 20 min

Préparer la base

1. Écrasez les biscuits au beurre dans un Lot pour confectionner du fromage frais et du tofu STONELINE® (ou dans un sac de congélation). Mélangez avec le beurre fondu et la cannelle (si utilisée) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans la Moule à charnière Freyersbacher® 26 cm , répartissez uniformément le mélange de biscuits et tassez bien avec une cuillère pour former une base ferme. Laissez reposer la base au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparer la garniture

1. Faites ramollir la gélatine selon les instructions sur l'emballage, puis faites-la fondre doucement dans une petite casserole.
2. Dans un grand bol, fouettez le fromage frais, le yaourt, le sucre glace, le jus de citron et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Incorporez délicatement la gélatine fondue à la garniture au fromage frais.
4. Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange.

Garnir le cheesecake

1. Versez la garniture au fromage frais sur la base de biscuits dans le moule et lissez le dessus. Utilisez Spatule à gâteau Palette angulaire STONELINE® pour une répartition uniforme de la garniture.

Laissez le cheesecake refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Ajouter les myrtilles

1. Après le refroidissement, disposez les myrtilles fraîches sur le cheesecake de manière décorative. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre glace ou garnir de feuilles de menthe fraîche.

Servir

1. Placez le cheesecake sur une plaque tournante en verre STONELINE® pour une présentation parfaite. Ce cheesecake sans cuisson est maintenant prêt à être dégusté !

Ce cheesecake sans cuisson aux myrtilles est non seulement rapide à préparer, mais il apporte également une touche fraîche et fruitée à vos repas. Grâce aux produits STONELINE®, comme la Moule à charnière Freyersbacher® et la palette angulaire de STONELINE®, la préparation devient un jeu d'enfant. Un dessert parfait pour toutes les occasions !

1 von 1 Bewertungen

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

5 von 5 Sternen



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Sehr gut

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Unbefriedigend


October 30, 2025 13:34

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

Super lecker, Der Keksboden ist auch schön knusprig geblieben

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