Pour les roulades
8
Grandes feuilles de chou frisé
2
Cuillère à soupe
Huile (par exemple huile de colza ou d'olive)
Sel pour blanchir
Pour la farce
150
g
Lentilles brunes
1
Carotte, coupée en petits dés
1
Stange(n)
Céleri, finement haché
1
Pièce(s)
Poireau (env. 100 g), coupé en fines rondelles
1
Kleine(s)
Piment rouge, épépiné et finement haché
1
Cuillère à café
Thym (frais ou séché)
0.5
Cuillère à café
Sauge (séché ou frais, finement haché)
1
Cuillère à café
Paprika doux
2
Cuillère à soupe
Crème fraîche au soja
200
ml
Bouillon de légumes
1
Cuillère à soupe
Huile pour la cuisson
Sel et poivre selon votre goût
Pour la sauce
150
ml
Bouillon de légumes
100
ml
Crème fraîche au soja
1
Cuillère à café
Paprika en poudre
1
Cuillère à café
Sauce soja (facultatif)
Sel et poivre