Mini Cocotte en fonte ovale 12x8,5 cm, émaillé

Pur ! Authentique ! Pure ! C'est la batterie de cuisine en fonte de Freyersbacher®

La batterie de cuisine forgée à la main en fonte émaillée convainc par ses résultats de cuisson uniques, sa facilité d'entretien et son excellent effet anti-adhésif. Elle convient parfaitement à une multitude de méthodes de cuisson, du rôtissage au braisage en passant par la cuisson au four.

Grâce à leur revêtement en émail, les casseroles et poêles Freyersbacher® sont de véritables multitalents avec une longue durée de vie et sont appréciées aussi bien par les cuisiniers professionnels que par les amateurs. Le revêtement en émail est une sorte de verre obtenu en faisant fondre des minéraux à très haute température. Le revêtement émaillé protège la fonte de la rouille et, contrairement aux casseroles et poêles en fonte pure, il permet un entretien facile sans cuisson. De plus, le revêtement ne réagit pas aux aliments acides, ce qui vous permet de préparer tous vos plats sans crainte. Les poêles et casseroles en émail garantissent des années de plaisir sans compromis!

Comme la fonte possède des propriétés magnétiques, elle est adaptée à tous les types de cuisinières, même à l'induction. Le matériau se réchauffe rapidement, est extrêmement résistant à la chaleur et résiste à des températures allant jusqu'à 400 °C. Les poêles et casseroles en fonte se distinguent par une forte accumulation de chaleur qui empêche les aliments de refroidir rapidement. Grâce à leur résistance aux températures élevées, les casseroles et poêles sont également adaptées aux fours à bois, aux foyers ouverts et aux barbecues.

Le corps en fer forgé à la main est extrêmement robuste et ne se déforme pas, même à des températures élevées. Pour utiliser correctement les ustensiles de cuisine en fonte, il est important de chauffer la poêle ou la casserole par étapes. Une fois la poêle ou la casserole chauffée de tous les côtés, on peut ajouter l'huile ou la graisse et augmenter la température en conséquence, selon le type de préparation.  

La surface émaillée et lisse est très hygiénique, résistante aux rayures etfacile à nettoyer. Dans la plupart des cas, il suffit d'essuyer l'ustensile avec un chiffon.

Pour protéger de la chaleur, un chiffon pour saisir les ustensiles de cuisine chauds ainsi qu'une planche en bois de bouleau sont inclus dans la livraison. Le dessous de plat en bois est parfaitement adapté à la taille de la poêle ou de la casserole concernée. Le creux dans le dessous de plat permet de maintenir l'ustensile de cuisine en place sans qu'il ne glisse.

1 Mini Cocotte Ovale, env. 12 x 8,5 cm, hauteur : env. 4,8 cm, env. 0,3 l
1 couvercle, env. 12 x 8,5 cm
1 dessous de plat en bois
1 chiffon en coton

Les principaux avantages en un coup d'œil:

• Fonte de haute qualité forgée à la main avec revêtement émaillé
• Revêtement émaillé dur, résistant aux éraflures et de très longue durée
• Idéal pour cuisiner, mijoter, cuire au four, rôtir
• Sous-plat en bois et chiffon en coton inclus pour protéger de la chaleur
• Nettoyage facile grâce au revêtement en émail
• Fond extra-fort, ne se déformant pas
• Epaisseur du fond : 3,4 mm
• Convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction ; convient également aux fours à bois, aux foyers ouverts et aux barbecues
• Compatible avec le four jusqu'à 400 °C
• Matériau de la casserole et du couvercle : fonte émaillée ; dessous de plat en bois : bois de bouleau ; torchon : coton

Conseils pour le nettoyage, l'entretien et la manipulation:

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, nous recommandons de laver soigneusement votre ustensile de cuisine en fonte avec un peu d'eau et un produit vaisselle doux. Grâce à l'effet anti-adhérent du revêtement émaillé, le nettoyage à la main est recommandé. La batterie de cuisine en fonte Freyersbacher® est retravaillée après la coulée et le fond est lissé. Toutefois, pour ménager tout de même les surfaces délicates comme la plaque de cuisson et les protéger d'éventuelles usures comme les rayures, il est préférable de ne pas faire glisser les casseroles et poêles sur la plaque, mais de les soulever et de les reposer.