Guiso de Lentejas Otoñal – Sustancioso y Vegano para Días Fríos
Este guiso de lentejas otoñal es el plato de confort perfecto para los días fríos o lluviosos. Te calentará desde dentro y al mismo tiempo proporcionará a tu cuerpo nutrientes esenciales. La combinación de verduras frescas, hierbas aromáticas y lentejas ricas en proteínas hace que este guiso no solo sea increíblemente delicioso, sino también saludable. Lleno de vitaminas y sin productos animales, este guiso vegano es un verdadero éxito en la temporada fría. Es bajo en calorías y grasas, perfecto para quienes desean comer de forma saludable y consciente. Fácil de preparar y lleno de sabor, ¡este guiso seguramente mejorará tu estado de ánimo!
Ingredientes
Guiso de Lentejas
200
g
lentejas verdes o marrones
1
cebolla, finamente picada
2
dientes de ajo, picados
2
zanahorias, en rodajas
1
batata, en cubos
1
puerro, en rodajas
1
lata de tomates picados (400 g)
1.2
l
caldo de verduras
1
hoja de laurel
1
Cucharilla
tomillo seco
1
Cucharilla
romero seco
2
Cucharada
aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1
Cucharada
vinagre de manzana
Perejil fresco para decorar
Preparación
Guiso de Lentejas
1.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind. Gib die Karotten, Süßkartoffel und den Lauch hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten mit an, damit sich die Aromen entfalten können.
2.
Luego, agrega las lentejas, los tomates picados y el caldo de verduras. Añade la hoja de laurel, el tomillo y el romero, y lleva todo a ebullición. Reduce el fuego, cubre la olla y deja que el guiso se cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
3.
Sazona el guiso con sal, pimienta y vinagre de manzana. Retira la hoja de laurel y decora con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta del guiso caliente, quizás acompañado de un trozo de pan fresco!
March 2, 2025 19:49
Wirklich genial als Feierabendküche, geht sehr schnell und schmeckt mega. Absolut empfehlenswert 👍🏼
February 22, 2025 07:43
Sehr lecker. tatsächlich einer der besten Linseneintöpfe die ich gemacht habe.
October 23, 2024 11:37
Einer meiner absoluten Lieblingsgerichte! Das Rezept ist sehr einfach, sättigend und vor allem immer wieder Lecker!
Recomendaciones de productos
%
Olla Cacerola 24 cm | con Tapa - Negro
Variantes de 49,95 €*
%
%
Cuchillo de Acero Damasco Hoja Martillada Cuchillo Santoku 30,5 cm
%
Cuchillo de Acero Damasco Hoja Martillada Cuchillo Chef 34 cm