El mejor Tiramisu de Fresas sin Huevo – ¡rápido, fresco y fácil de hacer!

Name: El mejor Tiramisu de Fresas sin Huevo – ¡rápido, fresco y fácil de hacer!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italiana
Ingredients: de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas; de mascarpone; de nata para montar; de azúcar glas; de extracto de vainilla; de zumo de limón; de bizcochos de soletilla; de zumo de fresa o de fruta (o también un toque de cava para una versión festiva); de menta fresca (opcional, para decorar)

20 min
fácil
320 kcal

¡Enamórate de la experiencia fresca y afrutada de un tiramisú de fresa sin huevo! La versión veraniega perfecta del clásico italiano, ligera pero igual de cremosa. En lugar de huevo, una suave crema de mascarpone aporta una textura sedosa que se combina maravillosamente con las fresas dulces.
Este postre se prepara rápidamente, es infalible y perfecto para días calurosos, celebraciones familiares o para sorprender a tus invitados.

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Ingredientes

Para 4 porciones

500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas

250 g de mascarpone

200 ml de nata para montar

100 g de azúcar glas

1 Cucharilla de extracto de vainilla

1 Cucharada de zumo de limón

200 g de bizcochos de soletilla

150 ml de zumo de fresa o de fruta (o también un toque de cava para una versión festiva)

1 Cucharilla de menta fresca (opcional, para decorar)

Preparación

Tiempo de preparación: 20 min
Gesamtzeit: 20 min

Preparar las fresas

1. Corta las fresas en rodajas finas sobre la tabla de cortar y descongelar STONELINE con canal de zumo. El canal integrado evita que el jugo se derrame en la superficie de trabajo. Coloca las fresas en un bol y mézclalas suavemente con 1 cucharada de zumo de limón. Reserva para que suelten su jugo.

Preparar la crema de mascarpone

En un bol grande, mezcla el mascarpone con azúcar glas y extracto de vainilla hasta obtener una crema suave. En otro recipiente, monta la nata hasta que esté bien firme. Luego, incorpórala cuidadosamente a la mezcla de mascarpone hasta obtener una consistencia cremosa y aireada.

💡 Consejo: Utiliza cuencos antideslizantes para una mayor estabilidad al batir y mezclar.

Remojar los bizcochos

1. Vierte zumo de fresa o de frutas (o cava para una versión más festiva) en un contenedor de alimentos AWAVE. Sumerge los bizcochos uno por uno, brevemente, para que no se empapen demasiado.

☕ Opcional: Para un sabor más intenso, también puedes preparar espresso con la cafetera STONELINE y usarlo como líquido de remojo.

Montar el tiramisú

1. Coloca una capa de bizcochos remojados en el fondo de la fuente de horno de vidrio de borosilicato STONELINE. Añade una capa de crema de mascarpone encima y luego una capa de fresas marinadas. Repite el proceso hasta acabar con los ingredientes, terminando con una capa de crema.

Refrigerar y servir

1. Cubre la fuente y deja reposar el tiramisú en la nevera durante al menos 2 horas para que se integren bien los sabores. Al servir, presenta el tiramisú de forma elegante sobre el plato giratorio STONELINE – ideal para buffets, fiestas al aire libre o meriendas con amigos. Decora con hojas de menta fresca.

💡 Consejo para anfitriones/as

1. También puedes preparar el tiramisú directamente en el recipiente hermético AWAVE – perfecto para picnic, fiestas en el jardín o como postre para llevar.

Este tiramisú de fresa no es sólo un espectáculo visual, sino también un sueño de sabor. Gracias al uso de una fuente de horno STONELINE, conseguirá una presentación perfecta y un fácil manejo a la hora de hacer capas. ¡Diviértase cocinándolo!

¿Te gusta esta receta? Inspírate cada semana con nuestra Receta de la Semana!

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