Tacos veraniegos con salsa de mango y aguacate – ¡En 20 minutos en la mesa!

Name: Tacos veraniegos con salsa de mango y aguacate – ¡En 20 minutos en la mesa!
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicana / Tex-Mex
Ingredients: tortillas pequeñas de trigo; mango maduro, cortado en cubos; cebolla roja pequeña, finamente picada; chile rojo, sin semillas y picado finamente (opcional); lima, jugo y ralladura; de cilantro fresco, picado grueso; de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; aguacate, en rodajas; de carne picada (res o mezcla); de pimentón dulce; de comino; de aceite para freír

20 min
fácil
645 kcal

Frescos, frutales y súper rápidos: estos tacos veraniegos con una crujiente salsa de mango y cremoso aguacate son el placer perfecto para los días calurosos. El dulce mango se combina con un toque picante y se mezcla con la suavidad del aguacate para crear una experiencia de sabor que invita al verano. Quienes quieran, pueden añadir carne picada para una versión más contundente. Ideal para una cena sencilla o la próxima barbacoa con amigos.

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Ingredientes

Para 4 porciones

8 tortillas pequeñas de trigo

1 mango maduro, cortado en cubos

1 cebolla roja pequeña, finamente picada

1 chile rojo, sin semillas y picado finamente (opcional)

1 lima, jugo y ralladura

2 Cucharada de cilantro fresco, picado grueso

1 Cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 aguacate, en rodajas

Opcional

400 g de carne picada (res o mezcla)

1 Cucharilla de pimentón dulce

1 Cucharilla de comino

1 Cucharada de aceite para freír

Preparación

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 5 min.
Gesamtzeit: 20 min

Preparar la salsa de mango

1. En una sartén STONELINE mezcla en un bol el mango, la cebolla roja, el chile, el jugo y ralladura de lima, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reserva para que los sabores se integren.

Saltear la carne (opcional)

1. Si usas carne picada, calienta un poco de aceite en la sartén STONELINE. Añade la carne y saltéala a fuego medio. Sazona con pimentón, comino, sal y pimienta. Cocina hasta que esté bien dorada y cocida (aprox. 8 minutos). Reserva.

Calentar las tortillas

1. Calienta las tortillas de trigo brevemente en la sartén grill STONELINE o en una sartén grande hasta que estén tibias y ligeramente crujientes.

Montar los tacos

1. Coloca un poco de salsa de mango sobre cada tortilla, luego las rodajas de aguacate y, si quieres, la carne sazonada. Decora con cilantro fresco al gusto.

Esta receta trae frescura y sabores veraniegos a tu mesa — rápida, fácil y versátil. El uso de las sartenes STONELINE garantiza resultados perfectos en la preparación. ¡Disfruta cocinando y saboreando!

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