Spätzle Cremosos con Cebollas Fritas y Cebollino – ¡Un plato sabroso y rápido!
Disfruta de unos Spätzle cremosos que no solo complacen el paladar, sino que también son rápidos y fáciles de preparar. Con cebollas fritas crujientes y cebollino fresco, este plato se convierte en una verdadera delicia. ¡Ideal para toda la familia o una noche acogedora con amigos! Las sartenes y ollas STONELINE® garantizan un resultado perfecto.
Ingredientes
Para 4 porciones
400
g
de Spätzle frescos (o caseros)
200
g
de queso Emmental rallado o queso de montaña
150
g
de nata líquida
100
g
de crema agria
2
Cucharada
de mantequilla
1
cebolla, en rodajas
1
Bundle
de cebollino, picado finamente
Sal y pimienta al gusto
1
Cucharada
de aceite para las cebollas fritas
Preparación
Cocinar los Spätzle
1. En una olla grande olla STONELINE® con agua hirviendo con sal, cocer los spätzle según las instrucciones del envase. Cuando los spätzle estén listos, escurrirlos y reservarlos.
Preparar las cebollas frit
1. Sofreír las rodajas de cebolla en una sartén STONELINE® con un poco de aceite a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
En la misma sartén STONELINE® derretir la mantequilla y añadir la nata y la crema agria. Calentar removiendo hasta obtener una salsa cremosa. Añadir el queso rallado y dejar que se derrita removiendo. Sazonar con sal y pimienta.
Mezclar los spätzle con la salsa y servir
1. Echar los spätzle ya preparados en la sartén STONELINE® con la salsa de queso y mezclar bien para que los spätzle queden cubiertos uniformemente con la salsa. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 2-3 minutos para que los spätzle absorban la salsa.
Reparta los spätzle con queso en los platos y adorne con cebolla frita y cebollino fresco picado.
¿Te gusta esta receta?
Inspírate cada semana con nuestra Receta de la Semana!