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Ingredientes

Porciones

Sopa Cremosa de Calabaza Hokkaido

1 calabaza Hokkaido mediana (aprox. 800 g), sin semillas y cortada en trozos
1 cebolla, picada en trozos grandes
2 dientes de ajo, picados
700 ml caldo de verduras
200 ml leche de coco o crema
2 Cucharada aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 nuez moscada
2 Cucharada semillas de calabaza, tostadas
4 Cucharada crème fraîche para servir
Perejil fresco para decorar (opcional)

Preparación

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 20 min.
  • Gesamtzeit: 35 min

Sopa Cremosa de Calabaza Hokkaido

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén translúcidos. Agrega los trozos de calabaza y sofríelos brevemente para que tomen un ligero sabor a tostado.
2. Añade el caldo de verduras y lleva todo a ebullición. Deja que la calabaza hierva a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que esté suave. Usa una batidora de mano o una batidora de pie para hacer puré la sopa hasta que quede suave.
3. Incorpora la leche de coco o la crema y sazona la sopa con sal, pimienta y nuez moscada. Deja que la sopa hierva brevemente de nuevo.
4. Para servir, divide la sopa en tazones, agrega una cucharada de crème fraîche en el centro y espolvorea con semillas de calabaza tostadas. Decora con perejil fresco si lo deseas.

178 von 178 Bewertungen

Calificación promedio de 4.9 de 5 estrellas

4.99 von 5 Sternen



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1 - 10 von 28 Bewertungen

December 9, 2025 08:57

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Ich gebe noch ein kleines Stück Ingwer hinzu. Für uns ist sie so perfekt.

December 5, 2025 14:52

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Ich habe noch Ingwer fein gehackt und alles püriert,etwas Chlli. Es war perfekt

December 4, 2025 12:34

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Dieses Rezept erfüllt alle Ansprüche und kann ganz leicht nachgekocht werden . Wer möchte kann sie noch toppen mit Limettensaft und Abrieb, mit Curry und Kurkuma und etwas Orangensaft . Habe etwas rumexperimentiert und jetzt wollen Alle nur noch die Variante. Übrigens habe ich auch mal 2cl Amarettolikör dazugetan , wer es mag einfach lecker .

December 2, 2025 14:16

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Habe noch chiliflocken und kurkuma zugegeben

November 30, 2025 17:28

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Habe sie noch mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Chilli verfeinert.

November 30, 2025 16:36

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Habe noch etwas Curry dazugegeben

November 24, 2025 13:11

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Die Suppe ist mega einfach zu kochen, genau das richtige für mich. Das Ergebnis ist Fabelhaft und hat jedem geschmeckt 👍 Koche ich wieder.

November 23, 2025 15:14

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Einfach und sehr lecker

November 23, 2025 14:59

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Voll lecker

November 22, 2025 18:58

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Das ist die erste mal das ich so eine Suppen vorbereitet habe . Ich muss sagen dass ist : Super lecker 😋 Ich wird weitere empfehlen 🥰

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34,95 €* 69,95 €* (35,00 € ahorro del)
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Cuchillo Santoku 30,5 cm | Cuchillo de Acero Damasco 67 Capas
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Mandolina Cortador de Verdura Juego 9 Piezas | Gris
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Pelador de Cerámica 13 cm
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Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
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Salvamanteles 38 cm Juego 2 Piezas | Gris
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4,95 €* 9,95 €* (5,00 € ahorro del)
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Bandeja de Descongelación y Tabla de Corte 36,5x25 cm
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Olla 24 cm | con Tapa - Gris
STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! Con un diámetro de 24 cm, esta cazuela tiene el tamaño ideal y no puede faltar en ninguna cocina. Es muy versátil y puede utilizarse tanto para asar como para cocer y estofar. Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen. Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas.El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo. 1 cazuela, ø aprox. 20 cm, altura: aprox. 9,5 cm, aprox. 2,3 l1 tapa de cristal, ø aprox. 20 cm Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 150 °C Material: aluminio Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
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STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! Una cazuela de este tamaño es imprescindible en cualquier cocina. Utilícela para freír, asar o para calentar raciones pequeñas. Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen. Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas.El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo. 1 cazuela, ø aprox. 16 cm, altura: aprox. 9,2 cm, aprox. 1,5 l, base inducción: aprox. 14 cm1 tapa de cristal, ø aprox. 16 cm Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente único en todo el mundo con partículas de piedra reales Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 180 °C Material: aluminio fundido Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
Variantes de 49,95 €*
99,95 €* 139,95 €* (40,00 € ahorro del)